Ｋｏｄａｎｓｈａ ｓｏｐｈｉａ ｂｏｏｋｓ 薬効の食材まるごとクッキング

阿部 絢子【文】/幸内 あけみ【画】

講談社（2002/08発売）

• サイズ B6判／ページ数 259p／高さ 20cm
• 商品コード 9784062691864
• NDC分類 498.58
• Cコード C0377

内容説明

季節の野菜・果物・乾物類・調味料など、おいしいレシピをオールイラストで紹介。薬効としての食べ方、外用薬としての意外な効用など、暮らしに役立つ知恵やアイディアもたっぷり紹介する。

目次

１　野菜を食べる！（大根；キャベツ　ほか）
２　果物を食べる！（みかん；キウイ　ほか）
３　乾物類を食べる！（大豆；あずき　ほか）
４　魚・貝・海藻を食べる！（あじ；あさりとしじみ　ほか）
５　脇役の食材を食べる！（唐辛子；ごま　ほか）

著者等紹介

阿部絢子［アベアヤコ］
１９４５年、新潟県に生まれる。共立薬科大学を卒業。薬剤師として洗剤メーカーに勤務後、銀座松屋で、消費生活アドバイザーとして、消費者の相談にあたる。東京都立技術専門校講師。食品、料理、家事など消費生活全般に精通しており、テレビ、出版などで、幅広く活躍している

幸内あけみ［コウウチアケミ］
１９６８年、岩手県に生まれる。会津短期大学デザイン科（現会津大学短期大学部産業情報学科）を卒業。イラストレーター兼アシスタントデザイナーとして広告制作会社に勤務後、フリーのイラストレーターに。現在２児の母
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。