出版社内容情報
料理はやっぱりガスがいちばん！ フライパン技！＋グリル技！＋余熱活用技！の３つのテクニックで、料理がもっと楽しく簡単になる！料理はやっぱりガスがいちばん！ フライパン技！＋グリル技！＋余熱活用技！の３つのテクニックで、料理がもっと楽しく簡単になる！
東京ガス「食」情報センター［トウキョウガスショクジョウホウセンター］
著・文・その他
内容説明
肉じゃがは、余熱でつくって煮くずれのお悩み解決！グリルチキン＋野菜のバーニャカウダのイタリアンはお鍋不要！鶏肉も野菜もソースもグリルに並べて同時に焼くだけ。石焼き風ビビンバも、ふたつきフライパンひとつで完結。ポイントは、ナムルの「蒸し煮」！「余熱調理」×「グリル同時調理」×「フライパンひとつ調理」で満点ごはん！
目次
１ 土鍋やいつもの鍋でラクラク余熱調理（きのこのクリームソースのペンネ；ポトフ；肉じゃが ほか）
２ グリルでメインとサブを同時調理（グリルチキン＋グリル野菜のバーニャカウダ；鶏もも肉の照り焼き＆野菜の串焼き風＋キャベツの塩昆布あえ；豚肉のグリル＋焼ききのこのマリネ ほか）
３ フライパンひとつで段取り調理（石焼き風ビビンバ；ドライカレーの目玉焼きのせ；ふつくらハンバーグの３色野菜添え ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
アンパンコ
3
F図書館にてかりる。松居直美さんが東京ガスの料理教室に参加して、石焼風ビビンバを短時間で作っているのをテレビで見て、私も作ってみようかと思いかりました。でもドライカレーの目玉焼きがとても美味しそうだったので、そちらを先に作りました。今日の夕飯が楽しみです。土鍋でプリンやフライパンにキャベツなどの野菜を敷き詰め、その上にシュウマイを置くレシピもあります。本当に簡単でヘルシーレシピばかりで、どんどん作りたいと思います。購入したい本でした。今度、４歳息子と東京ガスの親子料理教室に行ってきます。2016/02/23
あむ
1
私にはレシピが分かりづらかった…美味しそうなものもあるのに残念。2017/01/17
チョビ
0
私自身は「電気は太る」らしいので、オーブンレンジの使わない調理を心がけて頑張ってますが、それでもここに書いてある「ガスとの向き合い」については少々心もとないということに反省。レシピ自体はあまり心惹かれないですが、まあ、そこは真面目なガス屋っぽいアレで（東京ガスは前衛的なバカCMとかキャラ産んでますけどね）。ちなみに火が見えるといいよねー、というCMを思い出しながら読みました♪。2015/12/20
かになお
0
余熱調理…使いこなしたいものです。2015/07/28
