内容説明
赤１７種、白２３種の主要ブドウ品種と品種を代表するワインカタログを収録。旧世界（フランス、イタリアなど）の銘醸もの、新世界（アメリカ、チリなど）のベンチャーのもの、注目の国産ものなど話題のワインを紹介し、すべてにテイスティングノート付き。世界の料理との相性（マリアージュ）を見つけるヒント満載。ワインの味を決める３要素、ワイン法、ラベルの読み方などを解説する基礎講座、ソムリエ作法、グッズ紹介、歴史、健康学などを掲載する、ワインの基本図書の決定版。
目次
１ ワインの基礎講座
２ ブドウ品種を知る
３ 愉しむ演出
４ 料理と愉しむ
５ 蒸留酒と混成酒
６ ワインの覚え書き
著者等紹介
山田健［ヤマダタケシ］
１９５５年生まれ。７８年東京大学文学部卒。同年、サントリー宣伝部にコピーライターとして入社。ワイン、ウイスキー、音楽、環境などの広告コピーを制作。８６年からは『世界のワインカタログ』の編集長を兼務し、世界中の醸造所をめぐりながら年間２０００種類以上のワインを飲みまくる。２００１年、天然水を使用しているサントリーの工場の水源地で、水資源涵養のために森林を整備する「天然水の森」計画を立案。環境広告「水と生きる」のクリエイティブディレクターを経て、現在同社環境部のシニアスペシャリストとして、「天然水の森」活動を担当している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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今庄和恵＠マチカドホケン室コネクトロン
1
終活のため在庫大処分開始。手持ちの本を登録キャンペーン。2017/06/28
