お料理上手コツのコツ―手間を省いて、おいしいものを

村上 祥子【著】

講談社（1996/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 271p／高さ 19cm
• 商品コード 9784062084031
• NDC分類 596
• Cコード C5077

内容説明

シンプルで、おいしい！いつものおかずも、ちょっとの工夫で素敵に変身。手間を省いて上手に作るコツ、満載。

目次

第１部　いつものおかずを素敵に工夫（ハンバーグが新しい；クリーム煮を手早く作る；簡単！手作りが一番おいしい；私の評判豆腐料理；青菜をいっぱい食べたい；時間がないときの煮物テク；安いうなぎをごちそうに；甘くないおやつ；到来物を手早く使いきる）
第２部　手間を省いておいしいものを作るコツ（肉のコツ；魚のコツ；卵のコツ；豆腐のコツ；野菜のコツ；米、乳製品、漬物のコツ）