内容説明
著者は、単なる飲み歩きを学問の域にまで高めた（！？）と自称する酒好き。とりわけ日本酒と、失われゆく市井の古きよき居酒屋をこよなく愛し、流浪の団体「居酒屋研究会」を結成。日夜研究にはげんでいる。本書は、正しい酒呑みのための正しい酒呑みの本である。
目次
序説 居酒屋宣言
第１章 正しい居酒屋とは
第２章 みちのく居酒屋７晩勝負
第３章 東京・大阪居酒屋放浪記
第４章 究極の居酒屋
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