内容説明
新ガイドライン完全準拠、暗記シートで早覚え。第２０回の国家試験問題を収載して、内容も充実。
目次
臨床栄養・栄養ケアマネジメント（臨床栄養学の基礎：意義と目的、疾患と栄養；医療と臨床栄養：医の倫理・生命倫理、インフォームド・コンセント ほか）
傷病者の栄養アセスメント（身体計測；臨床検査：臨床検査の意義と目的 ほか）
食事療法・栄養補給法（栄養素等必要量の推定；補給経路と適用：経口栄養補給、経腸栄養補給、静脈栄養補給 ほか）
疾患・病態別栄養マネジメント（栄養障害：低栄養、栄養失調；栄養障害：肥満 ほか）
