管理栄養士国家試験対策シリーズ 新これであなたも管理栄養士〈１〉基礎栄養学／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち （第２版）

管理栄養士国家試験２１委員会【編】

講談社（2006/11発売）

• サイズ B6判／ページ数 179p／高さ 19cm
• 商品コード 9784061541412
• NDC分類 498.5
• Cコード C3347

内容説明

新ガイドライン完全準拠。これならどこでも勉強できる。第２０回の国家試験問題を収載して、内容も充実。

目次

栄養学の歴史
摂食の調節
摂食障害：成因、病態、診断、治療
消化器系の構造と機能：消化・吸収の基本概念
管腔内消化と膜消化
栄養素別の消化・吸収と体内動態
発酵・吸収と生物学的利用度
栄養代謝にかかわるホルモン
消化器疾患：成因、病態、診断、治療
栄養障害：成因、病態、診断、治療〔ほか〕