講談社現代新書 フランスワインの１２カ月

大谷 浩己【著】

講談社（1999/02発売）

• サイズ 新書判／ページ数 283p／高さ 18cm
• 商品コード 9784061494411
• NDC分類 588.55
• Cコード C0240

内容説明

陽光きらめくぶどう畑、個性を競うワイナリー。銘醸、逸品の最前線をとことん歩いた「超」ワイン入門。

目次

９月（ボルドーを歩く；メルロの逸品・プピーユ　ほか）
１０月（ワイン作りに忙殺されるシャトー；赤ワインの作り方　ほか）
１１月（ボルドー大学のワイン講座；白ワインのアッサンブラージュ　ほか）
１２月（冬の味覚の楽しみ；セップに熱狂するボルドー市民　ほか）
１月（ボルドー冬景色；右岸の静寂　ほか）
２月（グランジュ・デ・ペールと出会う；「ル・ジャルダン・デ・ソンス」　ほか）
３月（ラグランジュの鈴田健二さんに訊く；厳しい視線に耐える　ほか）
４月（メドックのポルト・ウヴェルト；コス・ラボリ、ベイシュヴェル、ローザン・セグラ　ほか）
５月（ボルドーでワインを買う；フランスワインはすべて地酒　ほか）
６月（再び「ミッシェル・ゲラール」へ；南仏プロヴァンスの１２日間　ほか）
７月（シャトー・マルゴーへ；メドックのグランヴァンを回る　ほか）
８月（ローヌへ小旅行；新進気鋭によるコルナス　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[takao]

ふむ

2023/11/29

[みい⇔みさまる＠この世の悪であれ]

ちょっと専門知識多目。読む際には注意。

2007/07/26