ブルーバックス<br> からだの中の元素の旅―微量元素のはたらきを探る

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からだの中の元素の旅―微量元素のはたらきを探る

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  • サイズ 新書判/ページ数 199p/高さ 18X11cm
  • 商品コード 9784061327788
  • NDC分類 491.4

内容説明

亜鉛やニッケルが不足すると、私たちの生殖機能は低下する。有毒なカドミウムでさえ、まったく存在していないと成長を妨げることになる。反対に、酸素だって存在のしかたによっては有毒化する。からだをつくっている生元素は29種。多量なものからマイクログラムのオーダーまで、体内で等しく大切なはたらきをしている。本書では、特に金属微量元素に注目して、それらが摂取されてから排泄されるまで、どこでどんなはたらきをするのか、マクロに、ミクロに元素の旅をガイドする。

目次

からだの中の金属元素
微量元素はどこからきたか
生命は地球から生れた
エリートの条件―バナジウムの不思議
海の役割が骨に変わった―リンとカルシウム
銅の旅の道づれ―セルロプラスミン
鉄の旅日記
マクロに見た金属元素の旅
カルシウムの用意周到な旅
メタロチオネイン―金属を無毒化するタンパク質
微量元素の量をはかる
セレンと水銀の奇妙な関係
コバルト、ヨウ素、モリブデンの話
酸素毒を制するマンガン
タンパク質を分解する金属酵素
サンガー博士引退の弁