ジャパネスクおそうざい図鑑

庄野 真代【著】/講談社【編】

講談社（1987/07発売）

• サイズ B5判／ページ数 134p／高さ 26cm
• 商品コード 9784061002647
• NDC分類 596
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内容説明

料理大好き人間。庄野真代さんが２年間で２８カ国１３２都市を旅した体験から得た、各国の味を真代流にジャポナイズ。アイデアいっぱいのごはんのおかず集です。

目次

鍋
オードブル
七変化
おろし酢
手作り中華調味料
Ｃａｋｅ
ありあわせ片づけ
あえもの
Ｓａｌａｄ
Ｓｏｕｐ
めん
Ｆｉｓｈ
Ｒｉｃｅ
Ｔｏｆｕ
Ｊａｐａｎｅｓｑｕｅ
Ｍｅａｔ
Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ