科学的に実証された 超ダイエット習慣大全

堀田 秀吾/木島 豪【著】

Ｇａｋｋｅｎ（2026/07発売）

• サイズ 46判／ページ数 272p／高さ 19cm
• 商品コード 9784058027462
• NDC分類 498.58
• Cコード C0075

出版社内容情報

【無理なく勝手にやせる方法を提唱】
ダイエットの成功は、特定の食事法や運動法にあるのではなく、健康的で質の高い行動を“無理なく”継続できる「習慣化」 にあります。

【自分に最も合うダイエット法が見つかる！】
効率の良いダイエット法は人それぞれ異なりますが、「万能のダイエット法」は存在しないため、本書は個々の読者が再現性高く実践できる具体的な戦略を提供します。
読者は、単に体重を減らすだけでなく、健康と美容と若さの全てを手に入れられる習慣が習得できるのです。

【ベストセラー著者の最強タッグがお互いの知見を惜しみなく投入】
メディア出演多数の美容・健康の知見が深い木島豪医師による
最新のダイエットメソッドを余すところなく紹介。
これらのメソッドに対し、
発売半年未満で異例の５０万部突破の『科学的に証明された　すごい習慣大百科』をはじめ
習慣化本にてベストセラー連発で、
膨大な論文を使いこなす堀秀吾教授が、
習慣化と科学的根拠（エビデンス）の裏付けを徹底し、再現性を強化。
美容・健康専門の医師と、習慣化が専門の教授がタッグを組み、
意思や根性に頼らず科学的に実証された生活習慣で、
自動的にやせることを目指すダイエット本に仕上げました。

【今日からすぐに実行できること、一度は気になったことをはじめ、本書ならではのユニークなトピックまで大充実！】
・「我慢」しなくても済むような「環境」を作る
・３３万人の遺伝子が教えてくれた「太りやすさの正体」
・やる気や集中力がなくても続く源「習慣強度」の育て方
・体重計との付き合い方でうまくいく人、失敗する人の違い
・「エネルギー密度」を下げれば満腹なのにカロリー控えめ
・低糖質ｖｓ低脂質結論はどっちがやせる？
・加工頻度の多い食品は「勝手に食べ過ぎ」を起こす
・テトリスをプレイすると「食べたい衝動」が３分で消える！？
・やせる人は「コンビニ」でも行動が決まっている
・「皿」を小さくする
・週末に乱れた生活をしてもやせる人の共通点２つ
・「運動」しても「総消費カロリー」は増えない
・「立つ」か「座る」か。それだけでも体重に影響は出る
・１日１万歩に届かなくてもいい。7歩もあれば十分
・「有酸素運動」と「筋トレ」どっちのほうがやせる？
・短時間でも効果が期待できるＨＩＩＴを取り入れる
・体重が減らなくても体脂肪が減っていることはある
・「睡眠延長」だけで１日２７０ｋｃａｌ自然に減る
・体重より「ウエスト」が大事な局面が存在する
・体重測定は「毎日」「週１回」、どれが正解？


【目次】

●序章　ダイエットの99%はなぜ失敗するのか
・ダイエットを意志に頼る時点で大間違い
・現代社会は「太るように」設計されている
・運動だけしてもなかなかやせない
など

●第１章　「努力」より【習慣】で勝つ
・「我慢」しなくても済むような「環境」を作る
・サボった日があっても90日続けるとうまくいくもの
・体は「省エネ化」する。「代謝適応」という体の反撃により
・33万人の遺伝子が教えてくれた「太りやすさの正体」
など

●第２章　３日坊主を卒業！【習慣化エンジン】を作る
・「同じきっかけ×反復」で習慣は“自動化”する
・やる気や集中力がなくても続く源「習慣強度」の育て方
・食事記録は「紙」でも「アプリ」でも効く
・続かないことを「前提」にするのが続けるためのコツ
・体重計との付き合い方でうまくいく人、失敗する人の違い
など

●第３章　【食事①】――朝昼晩の「日常ごはん」を整える
・「エネルギー密度」を下げれば満腹なのにカロリー控えめ
・「たんぱく質」で空腹に勝つ。主菜を先に決める
・「食物繊維」はダイエット向けの効能をこんなに多く持つ
・「ゆっくり食べると、満腹感が出やすい」は本当
・食前にコップ１杯の水で“先に”満腹。世界一簡単で安い方法
・“禁じる”より“組み合わせ”なので実行しやすい「地中海式」
・低糖質vs低脂質結論は「自分に合う方が勝つ」
・朝しっかり派がやせやすい明確な根拠２つ
・「完璧な１日」よりも「平均的によい１週間」を心がける
・家族と同じものを食べなきゃいけなくてもやせるコツ


●第４章　【食事②】――間食・外食・テイクアウト……誘惑に勝つ
・加工頻度の多い食品は「勝手に食べ過ぎ」を起こす
・「ゼロカロリー」や「ノンシュガー」は、本当に安全？
・テトリスをプレイすると「食べたい衝動」が３分で消える！？
・やせる人は「コンビニ」でも行動が決まっている
・「皿」を小さくする。お菓子は袋のまま食べない
・「飲み会」は、最初の一杯だけでも「ノンアル」にする
・週末に乱れた生活をしてもやせる人の共通点２つ

●第５章　【運動】――運動が持つ「やせる」にとどまらない絶大な効果
・「運動」しても「総消費カロリー」は増えない
・燃えやすい体を作る「ミトコンドリア」に働いてもらう
・「立つ」か「座る」か。それだけでも体重に影響は出る
・１日１万歩に届かなくてもいい。7歩もあれば十分
・「有酸素運動」と「筋トレ」どっちのほうがやせる？
・短時間でも効果が期待できるHIITを取り入れる
・体重が減らなくても体脂肪が減っていることはある

●第６章　【入浴】【マッサージ】【ストレッチ】――回復もダイエットには必須
・入浴は「脂肪燃焼」より「

内容説明

習慣化の科学×美容・健康の医学。意志も根性も一切不要。「科学が証明した生活習慣」で”自動的”にやせる！

目次

序章　ダイエットの９９％はなぜ失敗するのか
第１章　「努力」より【習慣】で勝つ
第２章　三日坊主を卒業！【習慣化エンジン】を作る
第３章　【食事１】―朝昼晩の「日常ご飯」を整える
第４章　【食事２】―間食・外食・テイクアウト…誘惑に勝つ
第５章　【運動】―運動が持つ「やせる」にとどまらない絶大な効果
第６章　【入浴】【マッサージ】【ストレッチ】―回復もダイエットには必要
第７章　【睡眠】【生活リズム】―やせる土台を整える
第８章　【ストレス】【メンタル】―食欲の暴走を止める
第９章　【ライフステージ】【症状】―生理や更年期も乗り切る
第１０章　【リバウンド】―体は必ず戻ろうとするから習慣が必要

著者等紹介

堀田秀吾［ホッタシュウゴ］
１９６８年６月１５日生まれ。法言語学者・心理言語学者。熊本県生まれ。専門は法言語学・心理言語学で、裁判やコミュニケーションにおける「ことば」の分析を研究。言語学・心理学・脳科学・法学を融合し、エビデンス（科学的根拠）に基づいた実践知を発揮しつつ発信する「エビデンス職人」として知られる。シカゴ大学言語学部博士課程修了（Ｐｈ．Ｄ．）、ヨーク大学オズグッドホール・ロースクール修士課程修了（ＬＬ．Ｍ．）同・博士課程単位取得退学。立命館大学准教授を経て、２０１０年から明治大学教授

木島豪［キジマゴウ］
１９７５年２月２１日生まれ。医師（循環器内科専門）。東京都出身。東京医科大学病院での臨床研修を経て、高知・近森会近森病院、東京都健康長寿医療センター、東京医科大学病院八王子医療センターなどで研鑽を積む。東京都練馬区に「東京メディカルクリニック　平和台駅前院」を開設。内科・循環器内科・皮膚科・小児科・美容医療を提供。「口から入るものが人を健康にする」という信念のもと、食・栄養・予防医療の力で医者いらずの世界を作ることを目指す医師兼ヘルスクリエイター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Koji]

ストレスと疲労に気をつけてコツコツとやっていくことが大切。

2026/07/06