出版社内容情報
★★冷凍保存の大革命！ 大人気の耐熱性ポリ袋【アイラップ】レシピBOOK★★
袋１つで仕込み→冷凍→調理まで完結！
アイラップだからできる「パラパラ冷凍＆まるごと冷凍」で食材ムダなく使い切り！
★【シリーズ累計10万部突破】アイラップ料理本の第3弾★
●2026年に発売50周年！ロングセラーのキッチンアイテム【アイラップ】
アイラップ【公式】Xフォロワー36万人超！
【手が汚れない】【洗い物を減らせる】【調理の時短になる】【食材をムダにしない】
…いいこともりだくさんの、耐熱性に優れるポリ袋、アイラップ。
多くのファンを抱えるロングセラー商品です。
●カンタン・時短・コスパ最高！ 食費節約・フードロス対策にもなる【冷凍ストック】
今回のテーマは「冷凍ストック」。SNSでも、たびたびバズる「＃アイラップパラパラ説」を、冷凍保存のプロが徹底検証！
アイラップは独自の高密度ポリエチレンを使用しているため、内部に水分が入りにくく、刻みねぎやピザ用チーズなどもパラパラの状態をキープしたまま冷凍できるといわれています。本書では、そんなアイラップならではの特性を生かした冷凍テク＆簡単レシピを多数紹介します。
【アイラップ冷凍ストックのメリット】
●野菜、肉、魚介、果物、大豆製品、乳製品etc.
小分けにしたり下味をつけたり…の手間いらずで鮮度をキープ！
●霜がつかないから、中身がひと目でわかって、冷凍庫の中で「化石」にならない
●かたまりにならずパラパラなので、冷凍庫の中で形を変えられて収納しやすい
●冷凍ミールキット作りもラクラク！下ごしらえ→冷凍→調理も、袋１つでワンストップ！
■ 目次 ■
Part1◆食材別 アイラップで冷凍ストック
野菜／肉／魚介／果物／大豆製品／乳製品などの食材別に、アイラップならではの便利な冷凍テクと活用レシピをご紹介。冷凍しても塊にならずパラパラだから、使いたいときに使いたい分だけ取り出せて、とっても便利です。こんなものまで冷凍できるの！？と驚くようなアイデア満載です。
Part2◆アイラップで自家製冷凍ミールキット
材料をアイラップに入れるだけで完成する、冷凍ミールキットの作り方を紹介。
冷凍庫にストックしておけば、湯せんorレンチンの簡単調理でいつでもおいしく食べられます。冷凍することで繊維がこわれて味がしみ込みやすくなるので、お肉も野菜もじゅわっとおいしくなる！
コラム◆
薬味野菜はミックス冷凍がおすすめ ・余った食品はぺったんこ冷凍！ ・好みのスープで煮るだけ！鍋とスープの具セット ・炊飯器に入れるだけ！冷凍炊き込みごはんの素 ほか
※内容は変更となる場合があります。
※シリーズ累計発行部数、Xフォロワー数ともに2026年5月時点Gakken調べ
【目次】
