アイラップで簡単レシピ 冷凍ストック編

島本 美由紀【著】

Ｇａｋｋｅｎ（2026/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 21cm
• 商品コード 9784058027387
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

★★冷凍保存の大革命！　大人気の耐熱性ポリ袋【アイラップ】レシピBOOK★★
袋１つで仕込み→冷凍→調理まで完結！
アイラップだからできる「パラパラ冷凍＆まるごと冷凍」で食材ムダなく使い切り！
★【シリーズ累計10万部突破】アイラップ料理本の第3弾★

●2026年に発売50周年！ロングセラーのキッチンアイテム【アイラップ】
アイラップ【公式】Xフォロワー36万人超！
【手が汚れない】【洗い物を減らせる】【調理の時短になる】【食材をムダにしない】
…いいこともりだくさんの、耐熱性に優れるポリ袋、アイラップ。
多くのファンを抱えるロングセラー商品です。

●カンタン・時短・コスパ最高！　食費節約・フードロス対策にもなる【冷凍ストック】
今回のテーマは「冷凍ストック」。SNSでも、たびたびバズる「＃アイラップパラパラ説」を、冷凍保存のプロが徹底検証！

アイラップは独自の高密度ポリエチレンを使用しているため、内部に水分が入りにくく、刻みねぎやピザ用チーズなどもパラパラの状態をキープしたまま冷凍できるといわれています。本書では、そんなアイラップならではの特性を生かした冷凍テク＆簡単レシピを多数紹介します。

【アイラップ冷凍ストックのメリット】
●野菜、肉、魚介、果物、大豆製品、乳製品etc.
　小分けにしたり下味をつけたり…の手間いらずで鮮度をキープ！
●霜がつかないから、中身がひと目でわかって、冷凍庫の中で「化石」にならない
●かたまりにならずパラパラなので、冷凍庫の中で形を変えられて収納しやすい
●冷凍ミールキット作りもラクラク！下ごしらえ→冷凍→調理も、袋１つでワンストップ！

■ 目次 ■
Part1◆食材別　アイラップで冷凍ストック
野菜／肉／魚介／果物／大豆製品／乳製品などの食材別に、アイラップならではの便利な冷凍テクと活用レシピをご紹介。冷凍しても塊にならずパラパラだから、使いたいときに使いたい分だけ取り出せて、とっても便利です。こんなものまで冷凍できるの！？と驚くようなアイデア満載です。

Part2◆アイラップで自家製冷凍ミールキット
材料をアイラップに入れるだけで完成する、冷凍ミールキットの作り方を紹介。
冷凍庫にストックしておけば、湯せんorレンチンの簡単調理でいつでもおいしく食べられます。冷凍することで繊維がこわれて味がしみ込みやすくなるので、お肉も野菜もじゅわっとおいしくなる！

コラム◆
薬味野菜はミックス冷凍がおすすめ　・余った食品はぺったんこ冷凍！　・好みのスープで煮るだけ！鍋とスープの具セット　・炊飯器に入れるだけ！冷凍炊き込みごはんの素　ほか

※内容は変更となる場合があります。
※シリーズ累計発行部数、Xフォロワー数ともに2026年5月時点Gakken調べ


【目次】

内容説明

冷凍保存の大革命！食材ムダなく使い切り！簡単・時短・コスパ最高！袋１つで仕込み→冷凍→調理まで。

目次

１　食材別アイラップで冷凍ストック（アイラップならラクラク！冷凍ストックの手順；野菜；果物；肉・魚介・卵；穀物；大豆製品・乳製品他）
２　アイラップで自家製冷凍ミールキット（アイラップにおまかせ！冷凍ミールキットの基本；主菜；副菜；主食；おやつ）

著者等紹介

島本美由紀［シマモトミユキ］
料理研究家、冷蔵庫収納＆食品保存アドバイザー、ラク家事アドバイザー、防災士。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、身近な食材で誰もが手軽においしく作れるレシピを考案。公式ＹｏｕＴｕｂｅ「島本美由紀のラク家事ＣＨ」では家事がラクになるアイデアを紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。