出版社内容情報
こんがりの焦げ目。ツヤツヤの照り。見ているだけそそられる！ でも、使うのはいつもおなじみの肉１種＋よく買う野菜１～２種だけ。しかもらくらく３ステップで作れてベラボーにラク早！そんなマックスおいしくて、ごはんおかわり必至のおかずを紹介。
内容説明
白ご飯に合うおかずを紹介。使うのはいつもの食材２つか３つ、作り方は３ｓｔｅｐで超カンタン！材料少しで手間いらず。なのに本気でおいしい８０レシピ。
目次
豚肉＋α（豚もやし卵炒めの甘酢あんかけ；豚こまとキャベツのみそマヨ炒め ほか）
鶏肉＋α（鶏肉とピーマンのピリ辛中華炒め；鶏肉とキャベツのタッカルビ ほか）
ひき肉＋α（ひき肉と豆腐のピリ辛トマト煮；豚だんごと白菜のおかずスープ ほか）
牛肉＋α（牛肉とマッシュルームのクリームじょうゆ煮；牛肉と白菜のごま油あえ ほか）
著者等紹介
市瀬悦子［イチセエツコ］
料理研究、フードコーディネーター。書籍、雑誌、イベントのほか、テレビでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
のんぴ
33
#KindleUnlimited 材料もそんなに変わったものはなく、多くもないので作りやすいとは思います。白飯に合いそうだし野菜も入っていて美味しそうです。良くも悪くも普通なので、逆に毎日の献立に取り入れやすいかも。すりおろし玉ねぎは、肉を柔らかくし味をまとめるのに効果的なのかもしれませんが、すごく目がしみそうです。2022/12/05
くぅ
30
先に見たのよりこっちのがより市瀬さんって感じだし、作ってみたいものが多かった。とりあえず、バッファローチキンだな！笑2021/06/08
ニッポニア
27
そら、美味しいわ、こら。以下メモ。細切れ豚もやし卵炒めあまづあんかけ。ピーマン肉どうふ。鶏肉とほうれん草のガリバタ炒め。ささみと人参のゴママヨサラダ。手間元とキャベツの塩煮込み。ひき肉と豆腐のピリ辛トマトに。おかずポテサラ。2022/08/23
ズー
14
めんつゆ本で一気に市瀬さん信者に、。もうこの本、タイトルからして信頼できる。3ステップでレシピが書いてあり、珍しい調味料や材料を使っていないので作るの楽そう。作るのだるいけど美味いもの食べたいって時に良さそう。見てたらお腹すいてきた。
たっきー
7
肉メインの料理で全体的にがっつりめ。材料も工程も少なめなので日常的に取り入れやすそう。材料の組み合わせさえわかれば、調味料の分量は適当にアレンジしたら良いかな。2022/09/17
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