目で見る食品糖質量データブック―大きな数字で見やすい！

小田原 雅人【監修】

Ｇａｋｋｅｎ（2019/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 160p／高さ 26cm
• 商品コード 9784058010099
• NDC分類 498.55
• Cコード C2077

出版社内容情報

食材、定番料理、市販食品の糖質、カロリー、塩分、脂質、たんぱく質量がひと目でわかる。大判なので数字が大きくて見やすい。大きな数字と写真で、およそ１２００点の食材、定番料理、市販食品の糖質、カロリー、塩分、脂質、たんぱく質量がひと目でわかる、便利な食品成分事典。糖質やカロリーを上手にカットする食べ方のコツや、調理法も紹介。最新の食品成分表７訂に対応。

小田原雅人［オダワラマサト］
監修

内容説明

１３５５点の食品データを写真つきで大きく紹介！糖質・カロリー・脂質・たんぱく質・塩分がひと目でわかる！糖質・カロリーをカットする調理のコツつき！食品成分表７訂に対応した最新版！

目次

１　定番料理
２　外食・テイクアウト
３　素材
４　間食・ドリンク
５　市販食品
６　ダイエットの基礎知識

著者等紹介

小田原雅人［オダワラマサト］
１９８０年、東京大学医学部医学科を卒業。東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授。専門は糖尿病、動脈硬化症、脂質異常症など。的確な診断、治療と徹底した生活指導により、多くの糖尿病患者を改善に導いている。テレビなどメディアでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[chatnoir]

一般的な調理済みのおかずやおやつ、飲料などの糖分やカロリーが見やすく載っている。けど、自分が食べる物から逆引きは面倒そう。写真を載せて、100グラムあたりとかの分量にも注意。　あ～痩せない訳だよねぇ～な糖質量＆カロリーがずら～り。　

2019/06/12

[tokkun1002]

2019年。炭水化物禁止。メニューと糖質の量で一覧になっている。炭水化物の量は分からない。兎に角サカナを食え。だいたいの雰囲気はわかってきた。

2021/05/17