出版社内容情報
原産地の状況から野菜の性格と特長を理解し、野菜の持つポテンシャルを最大限引き出す、新しい栽培法を図解する。原産地の状況から野菜の性格と特長を理解し、野菜の持つポテンシャルを最大限引き出す、新しい栽培法が満載。食味アップ、収量が増える、収穫期が延びるなど、家庭菜園でもすぐに試せる３４のアイデア栽培をイラストでわかりやすく解説。
木嶋利男［キジマトシオ］
監修
内容説明
野菜の性格をヒントに生まれた、アッと驚くアイデア栽培３４。
目次
野菜の原産地と栽培スケジュール
人見知りするトマトと社交派ナス
甘やかして育苗ナスと厳しく育苗ピーマン
木に登りたいキュウリと地を這いたいカボチャ
けっこう大食漢ゴーヤと驚くほど少食スイカ
浅根で悪食家トウモロコシと深根で美食家オクラ
水を欲しがるサトイモと乾燥を好むサツマイモ
サヤを食べるインゲンとマメを食べるエダマメ
一年中花が咲くエンドウと咲くのは年１回ソラマメ
地表に出たがるジャガイモと地下に潜りたがるヤマイモ〔ほか〕
著者等紹介
木嶋利男［キジマトシオ］
１９４８年、栃木県生まれ。東京大学農学博士。自然農法大学校長、ＭＯＡ自然農法文化事業団理事を経て、伝統農法文化研究所を開設。栃木県の実験農場で有機農法や伝承農法の研究、実証を行っている。雑誌、書籍、講演会活動等を通して、化学肥料や農薬に頼らない野菜づくりを提案する。コンパニオンプランツ、間作、輪作、連作など、伝承農法を掘り起こして科学的に解説する木嶋流栽培法は、多くの家庭菜園家から支持を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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