出版社内容情報
スポーツ選手が強い体を作り試合に勝つための食事の知識とレシピを、類書最大級の４００品収録。愛好家からシニア、プロにも対応
スポーツ選手が強い体をつくり試合に勝つための、食事の知識とレシピを紹介。掲載レシピは類書最大級の４００レシピを確保。どんな世代のスポーツ選手にも対応。またトレーニングやスケジュールに合わせたレシピが選べるつくり。食事の知識もしっかり掲載。
【著者紹介】
病態栄養相談に携わった後、東京工業大学勤務を経て、スポーツ栄養指導を開始。陸上男子短距離日本代表チーム、高橋大輔ほか、トップアスリートの栄養指導を行う。
内容説明
朝食・昼食・夕食に分けて紹介しているから組み合わせ自由自在！「食後すぐ運動するとき」のメニューなど、運動するタイミングで選べる４００品！体が必要とする栄養素が分かるマークつき！筋力、持久力、瞬発力…練習内容に合わせたレシピがわかる！
目次
１ スポーツをする人の食事の基本
２ 体を動かす準備を整える「朝食」レシピ
３ 一日の活動をつなぐ「昼食」レシピ
４ 翌日のパフォーマンスを決める「夕食」レシピ
５ 覚えておくと便利！「補食」「ドリンク」「スイーツ」レシピ
６ 強い体を作る！症状・目的別の食べ方
著者等紹介
石川三知［イシカワミチ］
「Ｏｆｆｉｃｅ ＬＡＣ‐Ｕ」代表。病態栄養相談に携わった後、東京工業大学勤務を経て、スポーツ栄養指導を開始。多くの選手やチームを栄養面からサポートする。２００４年度ＪＯＣ専任強化スタッフ、２００９年度からはＪＯＣ強化スタッフを務め現在に至る
阿部菜奈子［アベナナコ］
「Ｏｆｆｉｃｅ ＬＡＣ‐Ｕ」スタッフ。東海大学在学中、体育会陸上競技部の学生トレーナーとしてコンディショニング管理を担当。同大学卒業後、香川栄養専門学校を経て、Ｈ１８年ＬＡＣ‐Ｕ入社。現在は専修大学アメリカンフットボール部などの栄養サポートを担当。２０１０年度よりＪＯＣ強化スタッフ就任。また、ジュニアアスリート、保護者、指導者向け栄養クリニック、セミナー講師としても活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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