出版社内容情報
はじめてお菓子作りに挑戦する人でもわかりやすい、どこよりも親切でわかりやすいレシピで９６品紹介。全プロセス写真つき！
親切でわかりやすいレシピ、「あの○○が作りたい！」とあこがれていたお菓子や、今街ではやっている気になるお菓子、本格スイーツまでを厳選して９６品掲載。はじめて挑戦する人のために、そのためのクッキングの知識や準備したい器具なども紹介。
【著者紹介】
料理研究家。デリス・ド・キュイエールにて川上文代氏に師事。パリのリッツ・エスコフィエにてディプロムを取得後、フランスに滞在し、家庭料理を学ぶ。現在は一女を育てながら、雑誌や企業へのレシピ提案、著書多数
内容説明
大好きお菓子から本格スイーツまで、全レシピの作り方はすべて写真つき。だから失敗なし！
目次
１ 人気のお菓子
２ 小さな焼き菓子
３ タルト＆パイ
４ チョコレートのお菓子
５ 毎日のお菓子
６ 冷たいお菓子
７ 和のお菓子
８ フルーツデザート
著者等紹介
黒川愉子［クロカワユウコ］
料理研究家。デリス・ド・キュイエールにて川上文代氏に師事。２０００年にパリのリッツ・エスコフィエにてディプロム取得後、フランス人家庭に滞在し、家庭料理を学ぶ。現在は一女を育てながら、自宅にて少人数制の料理教室を主宰。女性誌を中心に料理研究家・スタイリストとして活躍するほか、企業へのレシピ提供なども行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(15年生)
15
細かい写真入りで、砂糖を混ぜるタイミングとかも分かりやすい。ロールケーキをまくのにラップはやりずらそうだなぁ、とか、スコーンはそう混ぜない方がさくっとしないか？とか余計なお節介感想もありますが(笑)焼き菓子、冷やし固め系、和菓子とバリエーションも豊富です。クレームブリュレの仕上げにスプーンを使うのはなるほど！と思いました。2014/12/18
