まいにちの健康レシピ 最新版 貧血の人の基本の食事

鈴木 謙【監修】/検見崎 聡美【料理制作】

学研パブリッシング（2014/08発売）

• サイズ B5判／ページ数 159p／高さ 24cm
• 商品コード 9784058003374
• NDC分類 493.17
• Cコード C2077

出版社内容情報

貧血と診断されたら、まずは食事改善が効果的。毎日の、かんたんでおいしい、貧血が改善する安心レシピを掲載。

貧血と診断されたら、まずは食事改善が効果的。毎日の、かんたんでおいしい、貧血が改善する安心レシピ１３０と調理のコツ６８を掲載。貧血の人が気になる鉄分、カロリー、塩分量を全レシピに掲載しているから面倒な栄養計算は不要です。

【著者紹介】
東芝病院血液内科部長

内容説明

貧血の人に必要な数値だけを掲載。レシピ１３０とコツ６８を完全収録。調理時間とおすすめ献立例で安心！簡単！だから続く！

目次

主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺・丼・ワンプレートレシピ
もう一品（常備菜／デザート）レシピ
貧血の基礎知識

著者等紹介

鈴木謙［スズキケン］
東芝病院血液内科部長、医学博士。１９８６年、東京医科歯科大学医学部卒。東京医科歯科大学第１内科、横浜赤十字病院内科、都立駒込病院血液内科、日立総合病院血液内科、東京医科歯科大学血液内科を経て、現職。血液内科の専門医として豊富な経験を持つ

検見崎聡美［ケンミザキサトミ］
管理栄養士、料理研究家。テレビや書籍を中心に幅広く活躍中。管理栄養士として病人食やヘルシーな健康レシピの著書も多い。また、初心者でも手軽にできるレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[mami]

キャベツをサニーレタスにしたり、唐揚げにレバーも混ぜたり、ちょっとしたコツが良かった。

2014/11/01

[えりねっと]

図書館で借りて、読了。

2020/07/25