上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送開始３０００回スペシャル記念号 保存版 基本のおかず特選

ＡＢＣ朝日放送/辻調理師専門学校【編】

学研パブリッシング（2011/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 255p／高さ 26cm
• 商品コード 9784054049314
• NDC分類 596
• Cコード C2077

目次

日本料理（煮もの上手になりたい；これで差がつくだしのとり方；デキルっていわれたい魚のおかず　ほか）
西洋料理（自慢したい人気の洋食メニュー；お肉も魚もフライパンでパパッと；コトコト煮込みは奥深ーい味です　ほか）
中国料理（中華の人気味を覚えましょう；中華炊めは毎日でも飽きません；ウチの自慢、餃子、シューマイ、春巻き　ほか）