内容説明
五訂食品成分表に準拠、安心献立がすぐに決定！おいしくて食べ飽きない、定番おかずも減塩で！材料別だから、レシピが探しやすくて作りやすい。
目次
たんぱく質と脂質の供給源。ボリュームたっぷり！―主菜（肉類；魚介類 ほか）
各種ビタミンやミネラル、食物繊維がしっかりとれる！―副菜（アスパラガスのチーズあえ；枝豆とかぼちゃの白あえ ほか）
不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維をさらに補給！―もう一品（あしたばのごま酢あえ；あしたばのおひたし ほか）
主食とおかずを組みあわせたお手軽メニュー―ワンプレート（ごはん；めん類）
著者等紹介
弥冨秀江［イヤドミヒデエ］
管理栄養士。株式会社ヘルスイノベーション代表。産業栄養指導者。女子栄養大学生涯学習講師。同大学卒業。豊富な臨床経験に基づき、病院や健康保健組合の栄養指導を行っている。大手食品・医薬品メーカーの商品開発や促進活動を支援するほか、サプリメントの開発にも携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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