出版社内容情報
じょうぶで賢い子どもに育てる食の指南書。症状別に、どんな食事を作ったら早く治る、かぜをひきにくくしたり、頭の働きをよくするためにはどんな食材が効果的かなど、小児科医と栄養学者が勧める画期的な本。カラーで具体的なレシピも多数紹介。 幼児～小学生の母親・父親
内容説明
本書は、子どもの健康な体をつくる献立とレシピ、身体にいい食材の知識、正しい食べ方など「食事と栄養に関する最新情報」を満載した一冊です。病気や気になる症状と、それを改善する料理がひと目でわかるよう、小児科医と栄養学者がくふうした、便利なチャートがおすすめです。
著者等紹介
小板橋靖［コイタバシヤスシ］
聖マリアンナ医科大学病院副院長。小児科学教授。医学博士。日本小児科学会指導医。日本腎臓学会指導医。学校検尿などをとおして子どもの慢性腎炎の早期発見、治療を推進し、将来的な成人期の透析導入患者減少化にとり組んでいる
岡崎光子［オカザキミツコ］
女子栄養大学教授。保健学博士。管理栄養士。農村生活総合研究センター研究員を経て、女子栄養短期大学教授から、現職。子どもの食生活に関し、調査研究を実施している
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