出版社内容情報
人気のお菓子の「ピンチにならない作り方」と、それでも襲う「ピンチを救います」!!
作りたいお菓子がどうしても上手に作れない＝ピンチ!!を救うべく、
江口和明シェフが、「ピンチ!!のかいけつ策」と、「成功に導く作り方」の両方がわかる、画期的なお菓子の本を提案します。
以下、２つのポイントで、「ピンチにならない!!」お菓子作りをお届けします。
１ありがちなピンチをかいけつします
みなさんから届くことの多いピンチを載せています。
ピンチになっても、あきらめずに納得のいくでき上がりになるような、かいけつ策を考えました。
お菓子作りに慣れている方なら、いつも陥っているピンチのかいけつ策を読むだけでもかまいません。
「なるほど！」と、きっと思ってもらえるはずです。
２ピンチにならない作り方を全行程写真付きで載せています
お菓子作り初心者さんでもピンチにならない作り方を紹介しています。
しかも、すべてのお菓子に、作る手順の写真を載せているので、確認しながら作っていけます。
よりピンチを招かないためのコツも書いているので、作っている途中に不安になることもありません。
紹介しているお菓子は、パウンドケーキ、スフレチーズケーキ、スポンジケーキ、ショートケーキ、シフォンケーキ、生チョコ、ガトーショコラ、フィナンシェ、フロランタンなど、
みんなが大好きな、いま作りたいお菓子ばかりです。
【目次】
目次
・ピンチ!!になる原因をまずはおしえましょう
・よりピンチ!!を回避できる道具はこれです
・パウンドケーキ
・クッキー
・スフレチーズケーキ
・シフォンケーキ
・プリン
・スポンジケーキ
・ショートケーキ
・ガトーショコラ
・生チョコ
・フィナンシェ
・フロランタン
・スコーン など
