出版社内容情報
続々重版を重ねている「肝臓から脂肪を落とす」シリーズ第３弾。待望の「お酒と甘いものとの付き合い方」です。
お酒には誤解がいっぱいで、肝数値の改善と肥満予防のためには、糖質が多いビールを避けて、焼酎やウイスキーなどの蒸留酒や、
糖質が少ない赤ワインなどなら、量はさほど気にしなくてもよいと思われています。
しかし、それは大間違い。
アルコールには糖質と同等のカロリーがあって、ハイボールにして飲んだとしても、度数が高いと太ってしまいます。
赤ワインもグラス２杯は、おにぎり１個分のカロリー。つまり、お酒を飲むことは、４度目の食事をしているのと同じです。
では、どのぐらいまでなら飲んでいいのか？
それは遺伝で決まっています。目安は、お酒を飲んで赤くなる人は純アルコール40グラムまで、そうでないなら６０グラムまで。
さらに、無理な断酒を目指すより、体質にあった減酒が、一生、晩酌を楽しめるコツです。
本書では、ガマンなく続けられる、実践的な飲み方ノウハウを丁寧に解説しました。
こうしたお酒との付き合い方は、「甘いもの」にも通じます。
食べ始めたら止まらないスナック菓子の秘密、昨今、話題の人工甘味料のリスクもお伝えします。
そして、できるだけマンガ化、図版化して、見ればわかる構成です。もちろん、情報はすべて専門医が教える、最新のエビデンスに基づいたもの。
著者が指導する「スマート外来」では、３か月で５キロやせる患者が８割です。
晩酌もご褒美スイーツもない人生はつまらないですよね。
無理のない、一生楽しめる飲み方、食べ方が、きっと本書で見つかります。
内容説明
専門医が教えるガマンなしで、数値が改善するメソッド。
目次
１ お酒を一生楽しめる飲み方（お酒はエンプティカロリーで太らない？；太るビールをやめ、ハイボールにチェンジ？；お酒が脂肪になるってどういうこと？；少量なら“お酒は百薬の長”ですよね？；ガンマ値が正常なら飲んで大丈夫？ ほか）
２ 甘いものを一生楽しめる食べ方（コンビニはスイーツ天国；作業に疲れた後のご褒美スイーツ…？；甘い 塩辛い 甘いの無限ループ；減量中なのに、甘いものが邪魔をする；ロカボスイーツで“糖質制限”ダイエット？；忙しいから便利なファストフード？；５０歳を過ぎて何をしてもやせない？；意志が弱い。甘いものもやめられない？）
著者等紹介
尾形哲［オガタサトシ］
長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、同院「スマート外来」担当医。医学博士。１９９５年神戸大学医学部医学科卒業、２００３年医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、２００９年から日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、２０１６年より長野県に移住。一般社団法人日本ＮＡＳＨ研究所代表理事。２０１７年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病のための専門外来（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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