笠原将弘の毎朝父さん弁当

笠原 将弘【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2022/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm
• 商品コード 9784048970990
• NDC分類 596.4
• Cコード C0077

出版社内容情報

人気料理人の笠原将弘氏は毎朝、3人のお子さんにお弁当を作っています。
忙しいからこそ、晩の自分のつまみ作りのついでに翌日のお弁当作りもするルーティンができたり、
お弁当作りに何かと応用がきく食材が分かったという実体験から生まれた、お弁当レシピの数々を余すことなく紹介しています。
私的ベスト5弁当や、のり弁、シャケ弁、スペシャルのっけ弁といったお弁当レシピとともに、卵焼きや卵の変化球おかず、晩酌のアテにもなるお弁当おかずなどを掲載。
特別公開の、息子と娘に毎日作っているお弁当自撮り日記からは、「毎朝の弁当作りは、3人の子どものことを考える、いい時間になってる」と語る笠原氏の愛情がひしひしと伝わってきます。
毎朝家族に作ってたどりついた、おいしさお墨つき、しかも簡単に作れるお弁当レシピがぎゅっと詰まったお弁当本です。

内容説明

のり弁、シャケ弁、のっけ弁…いつものお弁当がこんなに簡単でおいしいなんて！ふだんのおかずにもなる１０６品を掲載。お弁当自撮り日記も特別公開！！

目次

私的ベスト５弁当
息子のリクエストで必ず入れる卵焼き
卵のおかず変化球
やっぱり最強、日本の宝！のり弁とシャケ弁
のっけるだけで絵になる、味わい深くなるスペシャル　のっけ弁ベスト５
晩酌のアテにもなる、お弁当のおかず
私的定番　助かる食材で作る、毎日のお弁当に、つまみに、日々のおかずにもなる惣菜

著者等紹介

笠原将弘［カサハラマサヒロ］
東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」マスター。一男二女の父でもある。テレビをはじめ、雑誌連載、料理教室、イベントなどで幅広く活躍。２０１３年に「賛否両論　名古屋」を、２０１９年に「賛否両論　金沢」を開店。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

“私の作るお弁当は、総じて茶色だ。”　作ってもらう立場から、作る立場になったとき、見えたこと分かったことって結構あるよね。笠原さんが母親を亡くした時、父親が作ってくれた弁当の思い出と、妻を亡くして、子どもたちに作るようになった現在。日本料理店のマスターではあるけれど、家庭では父。本の前半の料理人らしいお弁当に、こんなの素人じゃ無理でしょと思いつつ読み進めたら、後半に実際に息子と娘の自撮りお弁当写真が。確かに茶色っぽいし、遠目にはよくあるお弁当だ。同じおかずでも、弁当箱の形と詰め方が違うと雰囲気が変わるね。

2022/10/11

[たまきら]

いま大人気の料理人・笠原さんが高校生の息子さんに作ってあげているお弁当の本です。うなぎは苦手と言われてムッとし、鮭のふりかけを好む彼のために手づくりしたら「市販の方がいい」と言われて呆然とし。おなか抱えて笑いました。今ではおこさんみんなに作っているとのこと、なんだかいいなあ♡もう少ししたら私も作るのかなあ…。

2023/01/27

[tomtom]

実際に作ったお弁当とそのコメントが面白い。それにしても夜遅くに仕事終わってるだろうに、早起きしてお弁当作りでこんな手の込んだもの作っていてすごい。同じようなものばかりになってしまうから、せめて詰め方とか工夫したいと思った。

2023/03/15

[いくみ♪]

笠原将弘さんって素敵ですよね（突然）。顔がどうこうじゃなくて人として。しかしお母さんだけでなく奥様もがんで亡くされるなんて……。そんな数奇なことありますか……。しかしさすがプロの料理人、のっけから手作りシュウマイ弁当……。普段でも作ったことない！(笑)卵焼きだけでもマスターするぞ！どれもまじで美味しそうすぎる！

2023/07/17

[せっかちーぬ]

毎日入っているのは、卵焼きと笠原さんの愛情。真似できそうなのはこのくらいかなあ？たまにお魚漬け焼きできるかも。同じおかずでも男子と女子で、少し違う。私ゃ、どう頑張っても同じレイアウトだよ。なんでもそれなりに食べてくれる我が子に感謝。卵焼き入れてあげよ。

2022/07/23