内容説明
ソムリエ資格を持つ料理研究家が提案する、ワインのための料理です。春夏秋冬のレシピに加え、早春や初夏にしか味わえない旬の食材を使った料理など、全１１８レシピをご紹介。５分でできる簡単なおつまみから、本格的な煮込みまで、３６５日ワインとともに楽しめます。
目次
第１章 春
第２章 初夏
第３章 夏
第４章 秋
第５章 冬
第６章 早春
著者等紹介
平野由希子［ヒラノユキコ］
料理研究家。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。フレンチをベースに幅広いジャンルの料理を手がけ、書籍、雑誌、広告のレシピ制作や飲食店のプロデュースなどで活躍中。ワインバー「８ｈｕｉｔ．（ユイット）」のオーナーでもある。２０１５年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。料理教室「ｃｕｉｓｉｎｅ ｅｔ ｖｉｎ」も人気
日置武晴［ヒオキタケハル］
フォトグラファー。出版社の社内カメラマンを経て、フリーランスになる。現在は料理関係の書籍や雑誌の撮影で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ターク・マロ
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トリッキーな料理も多いですが、かなり旨い。 季節ごとにレシピが分かれていて、旬の食材を楽しんでる感があります。 オススメのワインを探して、料理を作るのがとても楽しいです。ほんとに。超サイコー。 2020/04/15
