植物とともに生きる 里山文庫の暮らし実験室

前田知里

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2026/06/02発売）

• サイズ Ａ５判
• 商品コード 9784047383142
• Cコード C0077

出版社内容情報

日本では廃れつつある薬草文化の源流を追い求め、インドのジャングル、時には、新疆（しんきょう）ウイグル自治区のタクラマカン砂漠を縦断し、時には、電気水道公共交通のないブータンの農村を訪ね歩き、植物利用や保存食の聞き書きを行ってきた伝え人、漢方のメッカといわれる奈良は日本最古の道「山辺の道」にアトリエを持つ里山文庫の前田知里による紀行エッセイ（タイ、ラオス、ベトナム、中国、台湾、韓国、ブータン、インド）と野草・薬草を使った暮らしに役立つレシピ集です。料理、保存食、スイーツ、お茶、民間植物療法、薬酒、染色、お香など、古来の知恵の数々を考え方や構造から研究し、自然を取り入れた暮らしを実践できるヒントが満載の一冊です。


【目次】