内容説明
あの店の焼き菓子が、どうしても食べたい。人気の焼き菓子レシピ。
目次
Ｃａｆ´ｅ Ｌｉｓｅｔｔｅ鶴見昴さん―風味を生かした４種類の焼き菓子レシピ
無添加焼菓子ｌｅ ｒｉｓａ内山智子さん―素材そのものの味をシンプルに楽しむ
ＹＯＴＳＵＨＡ村上綾子さん―定番の焼き菓子を季節の果物でアレンジ
Ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ ＡＫＡＮＥ田中茜さん―丁寧につくる食感を楽しむ焼き菓子
スイス・ドイツ菓子こしもと腰本祐二さん―スイス・ドイツの伝統の焼き菓子レシピ
ｕｎ ｐｕｒ…飯塚有紀子さん―季節を味わい楽しむ焼き菓子を贈る
ｃｏ‐ｔｔｉｅ小笠原朋子さん―しっかり焼いてつくる濃厚で大人な味３種
ステファノアンナ石川晶子さん―おもわず手がのびるイタリア菓子レシピ
Ｗｉｌｌ Ｃａｆｅ来栖麻子さん―果物の味を生かした焼き菓子レシピ
女子栄養大学「菓子工房プランタン」―基本の焼き菓子をきちんと作るためのレシピ
Ｋｈａｎａｍ石橋理さん・加奈さん―「アレルギーの人も美味しく食べられる焼き菓子」
Ｓｕｎｄａｙ Ｂａｋｅ Ｓｈｏｐ嶋崎かづこさん―「イギリス菓子をベースにした素朴な味を楽しむ」
Ｌｅ Ｐｅｔｉｔｅ Ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｄｅ Ｍｉｒａｙｎ´ｅ秋葉美和さん―「子どもに安心して食べさせられるケーキ」
焼き菓子の名店と包み紙―「ＭＯＮＴ‐ＢＬＡＮＣ」「こけし屋」
Ｓａｃｒａ Ｃａｆ´ｅ．桜井知之さん・美奈さん―「フランス菓子ベースの身体に優しい焼き菓子」
これからが期待されるつくり手 鴇田喜代美さん―「素材えらびから楽しむ焼き菓子２品」
二子朝市―「あらたなつくり手たちがここから大きく飛躍する」
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