出版社内容情報
手間も時間もかけられないけれど、みんなに美味しいね、とほめてもらえる料理が作りたい。大人気の「ほめられレシピ」シリーズの決定版。作りやすいのはもちろん、見た目もきれいで豪華なものばかり揃えました。
【著者紹介】
夫の転勤に伴い渡米。シカゴ、ニューヨークでの通算10年におよぶ滞米生活を通じて中華やフレンチを学ぶかたわら、自宅で20年来、料理教室を主宰。CPA認定チーズプロフェッショナル、SCA認定スパイスコーディネーターマスター。広告、CMの料理制作、食品メーカーのレシピ開発などでも活躍。自身の経験から生まれたもてなし料理の数々は、実用的で美味しいと好評。
目次
１ まずは見た目で勝負！の歓声レシピ（大根とサーモンの花びら餅；なすのシチリア風グリル ほか）
２ 野菜が主役。少しの素材で絶品サイドディッシュ（ドライトマト；カリカリモチモチハッシュドポテト ほか）
３ やっぱり人気のお米レシピ（シンプルピラフのサラダ風；トマトライスケーキ ほか）
４ 歓声が高まる裏ワザ。さりげないソース＆プチデザート（ピクルス；梅ドレッシング ほか）
著者等紹介
馬場香織［ババカオリ］
夫の転勤に伴い渡米。シカゴ、ニューヨークでの通算１０年におよぶ滞米生活を通じて中華やフレンチを学ぶかたわら、自宅で約３０年、料理教室を主宰。ＣＰＡ認定チーズプロフェッショナル、ＳＣＡ認定スパイスコーディネーターマスター。広告、ＣＭの料理制作、食品メーカーのレシピ開発などでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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