世界の酒 〈2〉 日本、アメリカ、オーストラリアのワイン

世界の酒 〈2〉 日本、アメリカ、オーストラリアのワイン

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  • サイズ B5判/ページ数 140p/高さ 26X19cm
  • 商品コード 9784046204028
  • NDC分類 588.5
  • Cコード C0326

内容説明

美酒・名酒・珍酒、至醇の酒、ここに集う!品質面でも向上いちじるしく、大幅に需要の伸びている新世界のワイン、その魅力の全てを新世界のワイン、その魅力の全てを日本各地、カリフォルニアなど現地報告をもとに完全紹介する。

目次

1 日本のワイン(日本のワインの風土;日本のワイン造りの歴史;ワイン用のぶどうの品種;日本のワインのにない手たち)
2 アメリカのワイン(カリフォルニア・ワインの風土;カリフォルニア・ワインの歴史;カリフォルニア・ワインのにない手たち)
3 オーストラリアのワイン(オーストラリア・ワインの風土;オーストラリア・ワインの歴史;オーストラリア・ワインのにない手たち)
4 ワインあれこれ(日本のワインの父、川上善兵衛;日本のワイン法と勝沼の認証ワイン;カリフォルニアのワイナリーめぐり;アメリカ・ワイン法;オーストラリアのワイナリー;オーストラリア・ワインの種類;日本、アメリカ、オーストラリアのワイン・メーカー、輸入業者一覧)

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