肝臓から脂肪を落とす脂肪燃焼スープ

尾形 哲【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2025/09発売）

• サイズ 46判／ページ数 160p／高さ 19cm
• 商品コード 9784046077189
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

出版社内容情報

鶏むねのひき肉で作る「スープストック」をフル活用する脂肪燃焼スープを8種類紹介します。
どれも一食あたり必要なタンパク質20グラムが一皿でとれ、必須アミノ酸の「ＢＣＡＡ」もたっぷりで、筋肉を増強します。
さらに、代謝を高めるしょうがやレモン、カレー粉などの成分を生かして、スープの味を作り分けています。
血行をよくするビタミン、ミネラルのほかに腸活にもなる食物繊維も豊富なので、
低糖質なのに満腹感が続きます。
しかもスープストックは作り置きＯＫという、最強のレシピ。
まさに「食べるプロテイン」です。

使う食材は、スーパーで買えるものばかりで、包丁いらず、フライパンひとつでできるように、作りやすさにもこだわりました。

スープのほかに脂肪燃焼を底上げする食物繊維たっぷりのサブメニューも多数掲載。
これらは、3か月で脂肪肝を脱却したスマート外来の患者さんの成功体験をもとにしています。

減量とは体重を落とすことでなく、体の不要な脂肪を落とすこと。
そのためには筋肉の分解を防ぐことが不可欠で、
最初に落ちるのが「肝臓の脂肪」です。

日本人の成人の３人に１人が脂肪肝と推計される現在、
このスープを1週間、夕食で食べれば、脂肪肝が改善して、体が軽くなるのを実感できるはず。
その栄養の仕組みもしっかり解説します！


【目次】

これが脂肪燃焼スープ　
脂肪燃焼スープのここがスゴイ
作り置きOK　鶏むねひき肉300グラムで６皿分のBCAAスープストックの作り方
脂肪燃焼スープレシピ
サーモンとわかめの塩レモンスープ　
豚肉の梅チーズミネストローネ
さば缶カレーブイヤベース風
PART1
脂肪燃焼スープを大解剖！
スープ一皿でタンパク質20グラム以上。無理なく筋肉量をアップ
鶏むねひき肉で作るBCAAスープストックが筋肉を守る
低糖質だから血糖値を上げない！　食べても脂肪を増やさない
食物繊維で腹持ちよし。腸内環境もみるみる改善
スパイスやレモン、梅干しが代謝スイッチを押し、脂肪燃焼をサポート
良質なオイルをプラスして細胞イキイキ
塩分２g以下のスープでやせ体質に。むくみ・高血圧も撃退
夕食を脂肪燃焼スープにすれば燃焼エンジンが目覚める

脂肪燃焼スープレシピ
巣ごもりシーフードペッパースープ
ささみともずくの酸辣湯
牛肉ともやしのごまラー油スープ
豚肉と切り干し大根のしょうがみそスープ
豆腐と油揚げのキムチスープ

燃やすチカラを底上げする
食物繊維たっぷりサブメニュー

PART2
脂肪燃焼力を上げるスープの栄養
肉・魚介・大豆食品・卵で筋肉アップ　高タンパク食品は手軽さを優先
スッキリ出すのも代謝　スープで水溶性食物繊維をムダなく摂取
毎日スープで不足をカバー　脂肪燃焼を助ける、ビタミンＢ群・Ｅ・Ｄ
細胞と代謝を正常に保ち脂肪燃焼力を上げる３大ミネラル　など

内容説明

作り置きＯＫ。筋肉の分解を防ぐ。代謝を高める。低糖質なのに満腹。一食あたり必要なタンパク質２０ｇ以上の最強レシピ。シリーズ累計１４万部（電子含む）。

目次

脂肪燃焼スープを大解剖！（スープ一皿でタンパク質２０ｇ以上　無理なく筋肉量をアップ；鶏むねひき肉で作る「ＢＣＡＡスープストック」が筋肉を守る；低糖質だから血糖値を上げない！食べても脂肪を増やさない；食物繊維３．５ｇ以上で腹持ちよし　腸内環境もみるみる改善　ほか）
２　脂肪燃焼力を上げるスープの栄養（肉・魚介・大豆食品・卵で筋肉アップ　高タンパク食品は手軽さを優先；スッキリ出すのも代謝　スープで水溶性食物繊維をムダなく摂取；毎日スープで不足をカバー　脂肪燃焼を助ける「ビタミンＢ群・Ｅ・Ｄ」；細胞と代謝を正常に保ち脂肪燃焼力を上げる３大ミネラル　ほか）
脂肪燃焼効果アップのルーティン（夕食を脂肪燃焼スープにすることから開始　１週間で体が軽くなる；タンパク質１０ｇを摂れる具を選べばあとは自由にアレンジＯＫ！；忙しい日はレンチン調理でも脂肪燃焼スープを食べられる；スープをよく〓んで食べると食欲の暴走を阻止できる　ほか）

著者等紹介

尾形哲［オガタサトシ］
長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、同院「スマート外来」担当医。医学博士。一般社団法人日本ＮＡＳＨ研究所代表理事。１９９５年神戸大学医学部医学科卒業、２００３年医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、２００９年から日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、２０１６年より長野県に移住。２０１７年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来。２０２５年に東京、愛知、兵庫、大分の提携クリニックで脂肪肝専門外来を開設予定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

新刊コーナーより。鶏ひき肉を活用した、タンパク質を摂取するダイエット方法を推奨している内容です。うん、一食でタンパク質20グラム、という数値は魅力的です。いいアイデアをもらったので、少しアレンジしてみよう！早速来週より初めて見ます。どんな結果がでるのか、今から楽しみです。

2025/10/04