出版社内容情報
「どうして、それで太らないの？」といつも驚かれる人が食べているのが「リセットレシピ」。
お酒にフルコースにと爆食しても、翌日の食事をリセットレシピに置き換えれば、罪悪感とともにカロリーをチャラにしてくれる！科学的根拠に基づいた50レシピと食事術を紹介する１冊です。
【対象読者】
・外食が多い人
・３日で減量したい人
・だらしない体になりたくない人
・食事の力で体とメンタルを強くしたい人
・心身ともに健康な一生モノの食生活を構築したい人
【目次】
１章 リセットレシピ－昨日の爆食がチャラになる－
２章 食事報酬とセットポイント理論－頭のいい人は何を食べているのか－
３章 ベジタブルハック－高級サプリをはるかに超える神野菜リスト－
【使い方】
★前日の爆食をチャラにしたい：翌日の食事をリセットレシピに置き換える。難しいことは考えずに、好きなリセットレシピを作って食べれば罪悪感も帳消し
★減量したい：２～３日の間、３食できるだけリセットレシピに置き換える
★だらしない体になりたくない：まずは自分に必要な摂取カロリーを本書を参考に計算。カロリー調整にリセットレシピを取り入れる。調整にはスープや作り置きも便利
★心身を整えたい：食材別の効能ページより、「メンタルを強くする食材」など自分に必要な食材を探す
★理想の食生活を把握したい：「理想の食材リスト作りワーク」に書き込む。一度作れば、生活や体形に合わせて調整をしながら、一生ものの食術が身に付く
内容説明
「どうして太らないの？」と聞かれる人の食事術。カラダもメンタルも強くなるリセット習慣！置き換えるだけ！やせる５０レシピ。
目次
第１章 リセットレシピ―昨日の爆食がチャラになる（ＤａｉＧｏを変えた「リセットレシピ」―料理研究家・つっしー；つっしー流料理の極意）
第２章 食事報酬とセットポイント理論―頭のいい人は何を食べているのか（セットポイントと食事報酬―リセットレシピ理論編；人生うまくいく人と、何をやっても冴えない人；怖いのは「脳がバグる食事」 ほか）
第３章 ベジタブルハック―高級サプリをはるかに超える神野菜リスト（心と体を強くしたいなら野菜を食べろ；とにかく量を食え！；基本とすべき最強の野菜と果物 ほか）
著者等紹介
メンタリストＤａｉＧｏ［メンタリストＤＡＩＧＯ］
慶應義塾大学理工学部物理情報工学科卒。イギリス発祥のメンタリズムを日本のメディアに初めて紹介し、日本唯一のメンタリストとしてＴＶ番組に出演。その後、活動をビジネスやアカデミックな方向へ転換、企業のビジネスアドバイザーやプロダクト開発、作家、大学教授として活動。趣味は１日１０～２０冊程度の読書、猫と遊ぶこと、筋トレ。ビジネスや話術から、恋愛や子育てまで幅広いジャンルで人間心理をテーマにした著書は累計４５０万部を超える。『Ｄラボ』にて動画配信を精力的に行っている
つっしー［ツッシー］
論文や専門書を元にした科学的なヘルシーレシピを提案。動画配信サービス『Ｄラボ』では、誰でも作れる時短ヘルシーメニューから、低温調理器を使った本格的なレシピなど、バリエーション豊かな料理の解説動画を配信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
