オイルで作る味わいリッチなクッキーレシピ１０１―とびきりの香りと食感、ぎゅっと！

ｇｅｍｏｍｏｇｅ【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2024/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 136p／高さ 26cm
• 商品コード 9784046070524
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

バターは一切使いません！　オイルで作るから小麦や素材の香りや食感が生きてくる。大人気スイーツインスタグラマーが、オイルクッキーのレシピを完全公開！　サクサクおいしい101種のレシピが満載の全く新しいレシピブックができました。バターなしだから経済的で毎日焼きたくなり、失敗しにくい手軽さがうれしい。ご家庭のおやつに、贈り物にも喜ばれること間違いなしです。

内容説明

バターは一切使いません。オイルで引き出す素材のおいしさ！まったく新しいクッキーのレシピを完全公開。ＳＮＳフォロワー１６万人超。大人気スイーツインスタグラマー待望の新刊！

目次

１　ドロップクッキー（ココナッツクッキー；ロッククッキー　ナッツのせ　ほか）
２　切り分けクッキー（一口スコーンクッキー　プレーン；一口スコーンクッキー　チョコ入り　ほか）
３　型抜きクッキー（卵サブレ　プレーン；卵サブレ　紅茶風味　ほか）
４　アイスボックスクッキー（ディアマンクッキー　プレーン；ディアマンクッキー　抹茶　ほか）
５　絞り出しクッキー（ノンオイル卵クッキー　プレーン；ノンオイル卵クッキー　抹茶　ほか）

著者等紹介

ｇｅｍｏｍｏｇｅ［ＧＥＭＯＭＯＧＥ］
フードフォトグラファー・調理師。２０１６年から、はてなブログでカナダとアメリカ在住の間に習得した現地の焼き菓子を中心にレシピを公開、延べ１５００万以上のアクセス数を誇る。日々のお菓子作りを投稿しているインスタグラムも人気で、１０万人超（２０２４年１１月現在）のフォロワーを獲得。現在サブスクオンライン教室「ｇｅｍｏｍｏｇｅ　ｃｌｕｂ」を運営。＃ｇｅｍｏｍｏｇｅさんレシピには実際に作ってみた方から１万件以上のレポートが寄せられている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[にゃうぴょん]

ノンオイルのアーモンドクッキーが珍しいと感じたので作ってみたい。

2025/03/30

[skr-shower]

みたらしクッキーが試してみたいような。

2025/03/04