出版社内容情報
お粥研究家の著者が4年間、その日の体調に合わせて毎朝作ってきたおかゆ1年分を1冊にまとめたはじめての著書です。1000以上の中から厳選した日本、台湾、韓国ほかアジアのおかゆ365品を出来上がり写真とレシピで紹介。身体と心を元気にリセットでき、作り方・味にこだわった本当においしいオリジナルおかゆ。いろいろな食材を合わせて１月から12月まで、楽しく自由に作って気軽にセルフケアできます。基本の白粥、茶粥、たまご粥、ミルク粥、アジアン粥の作り方はプロセス写真入りでわかりやすく説明。小鍋一つで手軽にできる、おいしい健康料理・おかゆの極め付きレシピ集です。
内容説明
毎日セルフケアできるおかゆの事典決定版。お粥研究家が４年間、毎朝作って実感！
目次
１月
２月
３月
４月
５月
６月
７月
８月
９月
１０月
１１月
１２月
著者等紹介
鈴木かゆ［スズキカユ］
お粥研究家。１９９３年生まれ。おかゆワールド．ｃｏｍ管理人。ＪＡＰＡＮ ＭＥＮＳＡ会員。おかゆ好きすぎて２４時間おかゆのことを考えている。ＩＴ系自営業の傍ら２０２０年よりおかゆ生活を始める。日本だけでなく世界のおかゆに関心を持ち香港、台湾ほか現地でリサーチも重ね、研究中。「食事で自分をととのえる」をテーマに、毎朝の自分の体調に合わせたおかゆを作っている。活動の目的は、おかゆのポジティブなイメージを広げて、やさしい社会をつくること。おかゆブランド開発、店舗プロデュース、レシピ提供、アドバイザーも（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
