混ぜて冷やすｏｒ焼くだけ おうちでかんたんちいさいスイーツレシピ

塚原 佳樹【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2024/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784046068798
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

12センチの型でつくる、食べきりサイズのちいさくてかわいいスイーツがいっぱい！
プロだからこそわかる、少ない材料・工程でかんたんに作れるレシピが盛りだくさん！

Instagramで「わかりやすい！」「かんたんにつくれる！」と話題沸騰の
現役パティシエ、塚原佳樹氏の初のレシピ本です。



お店クオリティの簡単スイーツBEST3
濃厚ベイクドチーズケーキ・とろけるタルトタタン・ミルフィーユショコラ

Chapter1　　直径12ｃｍの型で作れるケーキ
ラズベリークランブルタルト・濃厚ガトーショコラ・いちごタルトなど

Chapter2　　オーブン不使用！冷たいお菓子
素朴なプリン・桃のパンナコッタ・レアチーズケーキなど

Chapter3　　ちいさな焼き菓子とクッキー
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン・プレーンスコーン・スノーボールクッキーなど

内容説明

あっという間に上品でかわいいスイーツがつくれます！使うのは１２ｃｍの型だけ！タルト生地はビスケットでＯＫ！電子レンジもフル活用！パイシートを使って簡単に。現役パティシエが教える、初心者でも絶対成功する全５０レシピ。

目次

少ない材料で驚くほど簡単に作れちゃう　お店クオリティの簡単スイーツＢＥＳＴ３
１　食べきりサイズ！直径１２ｃｍの型で作るケーキ
Ｅｘｔｒａ　Ｒｅｃｉｐｅ１　冷凍パイシートで簡単スイーツ
２　オーブン不使用！冷たいデザートとケーキ
Ｅｘｔｒａ　Ｒｅｃｉｐｅ２　バレンタインのとっておきスイーツ
３　プレゼントにぴったり　ちいさな焼き菓子とクッキー
Ｅｘｔｒａ　Ｒｅｃｉｐｅ３　ちょっと頑張ってチャレンジ！お店みたいな上級者スイーツ

著者等紹介

塚原佳樹［ツカハラヨシキ］
北海道出身。辻調グループフランス校卒業後、パティシエとして７年間東京都内の製菓店にて勤務。退職後、オンライン専門のお菓子屋さん「Ｍｉｎｉｆｉｌｍ」を運営。その後、東京都調布市に実店舗をオープン。お菓子作りの楽しさを伝えるため、これまでのお菓子作りの経験を活かしてＳＮＳでお菓子作り初心者に向けた作りやすいレシピの投稿をスタート。「かんたんに作れた」「初心者でもお菓子作りが好きになった！」等多くの反響をよび、Ｉｎｓｔａｇｒａｍのフォロワー数は１５万人を突破。（２０２４年７月時点）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。