出版社内容情報
Instagramフォロワー35万人超、4歳と1歳の二児を子育て中の料理家が考えた、「今夜のごはん、何も思いつかない」というピンチの時も作れる90品
料理だけをやっていられないけど、毎日ごはんはやってくる
「仕事や子育てでヘトヘトで、いつも夕方は思考停止。『何も思いつかない！』というピンチの時でも、私自身が『これなら作ろう！』と自分を奮い立たせ、自分を救ってきたレシピばかりです。料理だけに集中できないけど、心も体も満たされるおいしいものが食べたい時、食べてもらいたい時、この本がみなさんの役に立ちますように」 （橋本 彩）
一品で、肉魚＋野菜が入った、ごはんにかけたり添えたりすると便利なおかず
ごはんと一緒に食べると、「肉魚＋野菜＋ごはん」がオールインワン！
余力があるとき作りたい、野菜スープほか、全メニュー野菜入り
＜構成＞
Part1 ごはんにかけられる 15分以内にできるおかず
一品で栄養もお腹も満足の、丼にできるおかずメニューです。時間をかけずにサクッと作って食べたい時におすすめ。
Part2 ほったらかしでもできる ほぼ放置メニュー
オーブンに入れたり、鍋や炊飯器に入れっぱなしにしておくだけでできる、家事や育児の合間に作りやすい料理。
Part3 時間差でも食べられる 冷めてもおいしいおかず
片栗粉や卵をまとわせたり、調味料に漬けて味を含ませたり、いつでもおいしく食べられる工夫がいっぱいのメニュー。
COLUMN 余力があれば作りたい 野菜たっぷりスープ ほか
内容説明
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ３５万人超、２児子育て中の料理家が考えた、一品でも家族が満足できて自分をほめたくなる料理。９０品全メニュー野菜入り！オールインワン！肉・魚＋野菜＋ごはん。ごはんにかけたり添えてもＯＫなおかず。
目次
１ ごはんにかけられる１５分以内にできるおかず（豆もやしのみそクッパ；小松菜たっぷり塩麻婆豆腐；えびとブロッコリーの塩あんかけ天津飯 ほか）
２ ほったらかしでもできるほぼ放置メニュー（手羽元のほろほろトマトしょうゆ煮；豚バラ大根ルーローハン；鶏肉と野菜のはちみつみそ焼き ほか）
３ 時間差でも食べられる冷めてもおいしいおかず（鶏肉と夏野菜の中華風南蛮漬け；ほうれん草たっぷりプルコギ；かぼちゃと舞茸のカリカリ豚ポン酢 ほか）
著者等紹介
橋本彩［ハシモトアヤ］
料理家。４歳男児と１歳女児の２児の母。ライフスタイル系ＷＥＢメディアにて料理家として勤務した後に独立。工程はシンプルに、味付けはおいしく、作る人も食べる人も満足できる家庭料理を提案し続けている。結婚当初、夫から「料理ができるぽんこつ」と評されたことをきっかけに、「ぽんこつ主婦」の名前でＩｎｓｔａｇｒａｍにてレシピ発信をはじめたところ、その作りやすさと目新しい料理が話題となる。現在フォロワー数は３５万人超と大人気。２０２２年には、「フーディストアワード」のＩｎｓｔａｇｒａｍ部門でグランプリを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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