ぽんこつ主婦のこっそりラクして絶品ごはん

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ぽんこつ主婦のこっそりラクして絶品ごはん

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  • サイズ B5判/ページ数 112p/高さ 25cm
  • 商品コード 9784046049889
  • NDC分類 596
  • Cコード C0077

出版社内容情報

Instagramで家庭料理を発信し、登録者数20万人を超える著者が、自らを「ぽんこつ主婦」と名乗るようになったのは、「好きなことは料理だけ、それ以外の家事は苦手のぐうたら主婦」だったから! 「料理以外はぽんこつだね」と、夫に愛あるいじりを言われたのがきっかけ。

結婚を機に料理に目覚め、新婚当初、素敵な奥さんを目指して、手間のかかる煮魚や凝った煮込み料理をつくっては、全く喜ばれずやる気をなくして悩んでしまったことも。逆に、手抜きのつもりで、肉と野菜をちゃっと炒めて居酒屋風の簡単メニューを出したところ、絶賛されてしまったことも。

そんな失敗と成功を重ねるうちに、「本当に喜んでもらえる料理」について考えるようになり、「がんばったからといって喜ばれるとは限らないこと」に気がつく。そして、逆に「喜ばれるコツさえつかめば、自分がラクして料理に疲れない工夫ができること」にも気がつく。そんな試行錯誤を積み重ねて編み出した「がんばらないのに絶賛されてしまう秘訣」を本書にて初公開! そして、これまでに改良を重ねてきた、「時間や手間をかけずにおいしいと言ってもらえる絶品ごはん」118レシピを紹介する。ひとめでわかるプロセス解説つきだから、初心者にもわかりやすい。

<構成>
Part1 ごはんがすすむ!
・我が家のほめられBEST献立
・ひき肉がわりに豚こまが便利!
・自家製だれでバリエアップ!
・メインのおかずバリエ
・サブのおかずバリエ

Part2 お酒がすすむ!
・おうち居酒屋メニューBEST10
・なんちゃって〇〇風
・冷ややっこさえあれば
・酢しょうゆ味玉さえあれば
・きゅうりさえあれば
・おうち居酒屋メニューバリエ

一皿で満足する丼&麺

内容説明

がんばらなくても喜ばれるコツ、教えます。Instagramフォロワー数23万人超ぽんこつ主婦118レシピ。ひとめでわかるプロセス解説つき!

目次

1 ごはんがすすむ!(わが家のほめられBEST献立;ひき肉がわりに豚こまが便利!;自家製だれでバリエアップ!;メインのおかずバリエ;サブのおかずバリエ)
2 お酒がすすむ!(おうち居酒屋メニューBEST10;なんちゃって○○風;冷ややっこさえあれば!;酢じょうゆ味玉さえあれば!;きゅうりさえあれば! ほか)
一皿で満足丼&麺

著者等紹介

橋本彩[ハシモトアヤ]
料理家/主婦。2019年3月生まれの男の子の母。Webメディアにて料理家として勤務したのち、独立。料理初心者でも誰かにつくってあげたくなる、簡単ボリューミーな家庭料理を得意とする。Instagramでは、1つの投稿の中に料理の工程やポイントをのせて紹介する「スワイプレシピ」が大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

ツキノ

12
2021年2月発行。揚げないささみのチキン南蛮(むね肉、調味料は別のもの)、薄切り肉でガーリックウスタートンテキ。2024/07/29

ツキノ

6
和風あげ鶏。漬け込まなくてもおいしい。(再読16)2025/03/25

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