出版社内容情報
家庭で手軽に本格だしが取れると評判の「茅乃舎だし」をはじめ、化学調味料・保存料無添加の調味料を取り揃えた『茅乃舎』。その調味料を使った季節の人気レシピを紹介。本格的なプロの味が家庭で楽しめる一冊です。
目次
１ だしのレシピ
２ 春のレシピ
３ 夏のレシピ
４ 秋のレシピ
５ 冬のレシピ
６ おもてなしのレシピ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
のり
4
いろいろな料理のだしの香りを想像し、茅乃舎だしがとても欲しくなりました。福岡の里山にある茅葺き屋根に抱かれたレストラン「茅乃舎」で人気の「十穀鍋」を食べたてみたいです。やっぱり和食がいいと実感する本。2015/05/31
tak
3
腹が減っただけだった2017/06/09
にゃんまげ
1
茅乃舎のだしを使ったレシピ本と思い読んだが茅乃舎の調味料全般を使ったレシピ本だった。あまり創作意欲がわかず。2016/10/18
