出版社内容情報
おなじみの野菜、きのこ、芋、６３種を素材別に、各素材を主役にした主菜、副菜、主食、汁ものなどを２～６点ずつ、計189品をご紹介します。
素材の持ち味を生かした、人気料理家10人の定番おかずからアイディアレシピまで、今晩作りたくなるおかずが、素材名五十音順でパット検索できます。
季節の野菜のおかず献立が冷蔵庫にある素材ですぐに決まる、もう1品欲しい時にも便利な、一生ものの野菜のおかず集です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
高宮朱雀
14
2014年8月〜2022年7月に放送された野菜をたっぷり使ったレシピの中から選りすぐりの約200レシピを纏めた一冊という。カロリーの割に確かなボリューム感があるし、どれも美味しそうで、何より身体に優しそうというのが嬉しい。 塩分値や旬の時期についても併記してあるので、そういう意味でもありがたい。 自分が普段作りながら感じる物足りなさが、これを見て少し分かった気がする。 2022/11/08
-
- 和書
- イラスト薬理学
