出版社内容情報
畑でなくてもベランダで育てられる野菜の栽培の仕方をイラスト入りで紹介。野菜は、ナス、ミニトマト、ピーマン、レタスなど。 小学校中学年から
内容説明
みなさんは、野菜を育てたことがありますか？とりたての野菜は、とてもおいしく、自分がつくった野菜だと、味もまた格別です。この本には、わりと育てやすい野菜、ナス、ジャガイモ、ミニトマト、ピーマン、レタスなどの栽培のしかたが書かれています。畑でなくても、ベランダでおいしい野菜をつくることができますよ。
目次
栽培の道具のそろえかた
土づくりと肥料
栽培計画をたてよう
ジャガイモ
ナス
ミニトマト
ピーマンやシシトウ
ズッキーニ
モロヘイヤ
ツルナシインゲン
芽キャベツ
タマネギ
レタスやサラダナ
ホウレンソウやシュンギク
ミツバや葉ネギなどの水耕栽培
ミニキャロットやハツカダイコンなどのミニ野菜
カイワレダイコンなど若どり野菜
パセリ
ハーブ類
著者等紹介
伊東正［イトウタダシ］
１９３７年千葉県生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、同学部に助手として勤務。現在は、教授、千葉大学副学長。農学博士。著書に『野菜の栽培技術』（誠文堂新光社）、『食べ物の科学』（ＮＨＫブックス）、『野菜』（実教出版）、『蔬菜園芸学』（川島書店）、『そ菜園芸』（全国農業改良普及協会）などがある
篠原温［シノハラユタカ］
１９４７年神奈川県生まれ。東京教育大学農学部修士課程修了後、同大学助手、筑波大学農林学系講師を経て、現在は千葉大学園芸学部教授。野菜の栽培条件と品質の研究で農学博士号を取得。野菜の施設栽培などを中心に約５０編の論文、約２０冊の著書・訳書がある
高垣美智子［タカガキミチコ］
千葉大学園芸学部卒業。タイのカセサート大学農学部に留学。千葉大学園芸学部附属農場勤務を経て、現在園芸学部勤務。専門は、熱帯農学で、主に東南アジアをフィールドとしている
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