自炊。何にしようか

高山 なおみ【著】

朝日新聞出版（2020/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 375p／高さ 22cm
• 商品コード 9784023333468
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

高山なおみファン待望のレシピ本。神戸に引っ越し一人暮らしをはじめてからの「ひとり分のごはん」の自炊アイデアをまとめた本書。『朝食』『昼食』『夕食』『お客さんが来た時』……食のドキュメンタリー形式で全100レシピ紹介。写真は齋藤圭吾、デザインは立花文穂。

内容説明

朝食、昼食、夕食、お客さんが来た時…自炊アイデア１００レシピを紹介。

目次

朝
昼
夕
夏
お客さん料理
冬

著者等紹介

高山なおみ［タカヤマナオミ］
１９５８年静岡県生まれ。料理家。文筆家。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[シナモン]

表紙のラップに包まれたご飯がうちとおんなじだと思って親近感。一つ一つ微妙にサイズが違うのもリアル。「ピーマンのワタ入りきんぴら」「絹ごし豆腐をスプーンですくってごま油を落とし塩をふる」「ちょっとの揚げ物はフライパンを傾けて油を集めながら揚げる」実用的で使えるレシピがいくつもあった。さすがに手作りソーセージはハードルが高いかな。できるとこを真似てみたい。

2021/06/27

[けんとまん１００７]

肩ひじ張らずにある姿が、清々しい。こちらまで、楽しくなってくる。まさに、野菜がいろいろ収穫でき始めているので、これいいなあ～、美味しいよなあ～と。こうしないとならない・・・ではなくて、こんなんでいいよ～というのがいい。早速、かみさんにも・・・見てみたらと。

2022/06/23

[azukinako]

高山さんの一人暮らしのレシピ本＆エッセイ。読んでいると料理をつくることに気負わなくてもいいよと言われているようでもあり、でもこういうものだったら作りたいなあと逆に思わせたり、読んでいるだけでもなんだか幸せな気分になったり。たぶん手元に置いて時々ぼぉーっと眺めるだろうと思う。

2022/11/29

[Rosemary*]

気負わず、食べたいものをしっかり作り口にする。長年食に携わってきたからこそできるスタイル。 すぐ出来そうなポイントもあります。 読んで良かった！

2022/03/05

[アキ・ラメーテ＠家捨亭半為飯]

ひとりになった高山なおみさんの料理本。高山さんが普段食べている料理のレシピや作った料理や食材が余った時の保存方法、残り物のアレンジが、べらぼうにオシャレ(だけどあたたかみのある雰囲気)な写真と短いエッセイで紹介されている。美味しそうで作ってみたい料理がいくつもあった。

2022/11/03