４０歳からカラダを変えた料理家の筋肉をつくる最強メソッド

牛尾 理恵【著】/清水 忍【監修】

朝日新聞出版（2019/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 160p／高さ 19cm
• 商品コード 9784023332836
• NDC分類 595
• Cコード C2077

出版社内容情報

筋トレは最強のアンチエイジング！　何歳からでもやれば変わる！　40歳から始めたダイエットがきっかけで、今ではマッチョな料理家になってしまった牛尾さん。そのたんぱく質中心の食事など、レシピとメソッドを大公開。

内容説明

筋肉をつくるおいしいレシピ６４品。筋肉が最強のアンチエイジング！やせる！若返る！幸せになる～！！

目次

１　筋トレで人生が変わる！ダイエットメソッド（筋トレは細胞が若返る最強のアンチエイジング；努力よりも継続。それが習慣になればこっちのもの　ほか）
２　最高の筋肉を育てるダイエット　ヒストリー編（２０代～現在に至るまでの筋肉の歴史を紹介します；２０歳→３８歳　体重蓄積期―仕事柄、食べることが多く、３０歳を超えて途端にやせにくくなった　ほか）
３　最高の筋肉を育てるダイエット　理論編（筋トレでやせるわけではない；筋トレ３セット＋インターバルの正解・不正解　ほか）
４　最高の筋肉を育てるダイエット　食材＆レシピ編（この３年でよく食べている食材＆やめた食材；高タンパク質食材１　鶏むね肉　ほか）

著者等紹介

牛尾理恵［ウシオリエ］
東京農業大学短期大学部を卒業後、栄養士として病院の食事指導に携わる。料理の制作会社に勤務後、料理研究家として独立

清水忍［シミズシノブ］
多くの現役アスリートが通うＩＰＦを運営する株式会社ＩＮＳＴＲＵＣＴＩＯＮＳの代表。数多くの雑誌でのトレーニング監修、ＳＯＮＹフィットネスアイテム「Ｓｍａｒｔ　Ｂ‐Ｔｒａｉｎｅｒ」スマホアプリの監修、現役トレーナーのレベルアップを目指す勉強会「清水塾」やセミナーの開催など、幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[たまきら]

筋肉を育てる楽しさとシンプルな喜びは、やった人にしかわからないかもしれません。大学時代、マッチョ仲間たちと汗くさいジムでトレーニングを共にし、「今日は肩と首の筋肉をケアしないと…」「俺は〇〇筋（すごくマイナーな部分であるほどかっこいい）が気に入らなくて…」「きらは肩はもう育てなくていいだろ、男寄り付かなくなるぞ！」「うるせえな、ナルシストども！」…今一人で家で久しぶりに、そして最近のメソッドを色々と試して思う…あの何にも考えないで体に向かった時間って、本当に宝物だった、と。

2020/12/04

[ヨハネス]

料理家の牛尾さんが、こんなにスリムになった。どころかほとんどアスリート。しかも、自力独学で。料理家ってふくよかな人が多いのによく頑張りました。あたしはここまで筋肉体を目指してはいないのだけど、やっているうちに目指したくなるのかも。それだけ元気に生活できるのだし。と、価値観まで変わりました。ライ麦パン大好きなのを我慢していたけど、食べてもよさそうだなあ。あれ？逆に食べる方向を向いてしまった。「ダイエット料理は手間がかからない」が励みになります。もちろんレシピあり。プロティンの選び方と使い方も参考になります。

2019/07/28

[うえちゃん]

紹介されているレシピの数が多彩で豊富。前半は筋トレによるメリットで中盤にトレーナーによる筋トレ、有酸素運動の効果の解説。筋肉により、筋肥大までの時間が違うらしい。脚は72時間、腹筋は早く24時間程。腹筋は毎日し休息日を挟まなくても超回復が見込めるとの事。脂肪を落とすにはやはり有酸素運動が必要か。ウォーキングから始めよう。(後、食事も大事)

2019/08/17

[さとう]

筋トレやダイエットを始める人におすすめ。具体的な食事が写真付きで3食載っていてよい。

2021/12/11

[Snowflake]

図書館。あまり新規情報なし。豚ヒレ肉の下味冷凍と、茹で玉子のトッピングはやってみようかと思う。

2020/03/15