内容説明
おいしいパリの味を作ってみませんか？愛と空腹があれば作れます。気分はパリの製菓留学生。
目次
１章 パリ～京都の往復おやつ（３つのサブレ；ガレット；パリのショコラ ほか）
２章 パリの料理学校の思い出おやつ（マドレーヌ；パン・ド・ジェンヌ；コーヒーとクルミのケーキ ほか）
３章 旅のお土産おやつ（ボネ＆アマレッティ；バチ・ディ・ダマ＆自家製ヌテラ；ラファエッラのピッツァ ほか）
著者等紹介
多田千香子［タダチカコ］
「おやつ新報」主宰。１９７０年岡山生まれ。岡山大学法学部卒業後、朝日新聞記者・編集者として１２年余り勤務。２００５年、フリー。料理学校ル・コルドン・ブルーパリ校製菓上級課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Kouro-hou
10
お洒落なスイーツでなくて親しみやすいおやつな本。著者の経歴は結構凄いんですが気取ってないのがいいです。コルトンブルーの製菓上級まで卒業してるそうですが、手先が不器用で苦労したとか。またまたご謙遜を、と思ったらマジパン細工の写真が良からぬ事を企むケ○ヨンに見えて、ううむな感じです。掲載レシピの難易度はピンキリで、旅で出会ったピザ、点心等のレシピも含みます。実践パリの菓子店めぐりコーナーは大変楽しそうなんですが、このスケジュールでこれだけ食べたら取り返しがつかないほど太りそうです…。2013/12/08
チカチカ
8
自称「おやつ寅さん」の多田さん。旅先で食べたおやつ、習ったおやつ、作って振る舞ったおやつ。簡単なものから本格的すぎるものまで、パリを始め世界各国のたくさんのおいしそうなレシピとエピソード。多田の本は図書館借りなんだけど、どれか１冊だけ買うとしたらこの本かなあ？ 黙らせサブレが載っていたら完璧だったんだけど(笑)2014/05/01
めぐみこ
1
デザートやドルチェでなく、あくまで、おやつ。気取らない家庭の味は、手が込んでなくても美味しそう。フルカラーだから、お菓子の様子がよく判る。2019/10/07
Masa
0
女房が図書館で借りてきたので、僕も読んでみた(てか眺めてみた)。ほとんどがパリのお菓子、あとは少しだけイタリアやデンマーク、フィンランドのお菓子について。やっぱりいいバター、いい小麦粉、そしていい塩と砂糖が無いと美味しいお菓子は作れないね。「パリのおつかいもの図鑑」ってページが各章末にあって、パリでどんなお土産を買えばいいか随分参考になるなぁ。僕の場合マンネリ化してるからね。今1番食いたいものはパン・オ・ショコラです笑2017/02/22
コウママ
0
レシピが本格的で作るの大変そう。エッセイの部分はフランスの空気感が漂っていて良い。2012/11/23
