朝日新書 極上ワイン１００本―高級品の味わいをお家で！

奥山 久美子【著】

朝日新聞出版（2012/11発売）

• サイズ 新書判／ページ数 211p／高さ 18cm
• 商品コード 9784022734754
• NDC分類 588.55
• Cコード C0276

出版社内容情報

手頃な価格のワインのカタログ本とは違い、最高峰のワインがなぜ高いのかを解説、その味を髣髴とさせる3000円台までのワインを紹介。情熱とセンスを持った新しい作り手の多い米カリフォルニア、南米、ニュージーランド、オーストラリアなどニューワールド中心におすすめリストをボトル写真とその解説でカタログ的に100本掲載。おいしく飲む方法、入手法、料理との合わせ方なども伝授。

内容説明

偉大なワイン職人の手による３０００円前後の逸品。老舗ワインスクール副校長、一流ワインを知り尽くした著者がおいしいワインを選ぶ極意を教えます。いまさら聞けないワイン基礎講座、新興国のトレンド、おいしく飲むコツなど、入門者から上級者まで使える１冊です。

目次

第１章　「１００万円ワイン」の不思議
第２章　ワイン最新トレンド
第３章　優雅な食卓へのプロローグ
第４章　毎日のお家ワイン
第５章　特別な日のごちそうに
第６章　ワイン超入門

著者等紹介

奥山久美子［オクヤマクミコ］
東京・青山の老舗ワインスクール日本校「アカデミー・デュ・ヴァン」副校長。成城大学・文芸学部卒業後、原宿でブティックを経営。フランス、イタリア買い付けの際食文化に触れ、ワインのおいしさとその背景にある文化に興味をもつ。「シニア・ワインアドバイザー」、「ＷＥＳＴアドヴァンスト・サーティフィケート」取得。「ＮＨＫ文化センター（青山）」ほか企業向けワイン講座を担当。「シュヴァリエ・デュ・タストヴァン」「コマンドリー・ド・ボルドー」「シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ」（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[kubottar]

結構高めのワインも飲みたくなってくるけど、４０００～５０００円のワインは誕生日でもなきゃ開けられないなあ。

2013/01/14

[shibatay]

フランス以外の地域のワイン事情、国産ワインについて、初心者向けのワイン用語解説など、ちょっと知りたいことを簡単に説明してあるコラム的な部分がいい。各ワインの解説もわかりやすい。三千円から五千円のワインが多いので、買って試すには少し高価なのが残念。

2015/02/13

[ピエール]

ワインに入れ込みすぎて、ちょっとイっちゃってる雰囲気が文章の端々に現れていますが、まあそれは別として、きっとすばらしいワインばかりが紹介されているに違いありません。たまたま一本だけ、飲んだことのある(記憶のある)ワインが紹介されていましたが、確かに値段以上の品質でしたので、この本の内容は信用できると思います。

2014/11/29

[ψ根無し草]

「読んだ」と言うよりは「軽く流した程度」。ワイン自体少し高めだと失敗出来ない値段だったりするのでワイン選びの参考にはなる（自分の場合例えプレゼントや差し入れ用でも実際飲んでみて決めるので、ある程度アタリをつけないと懐事情の悪化を招く）。他に書いてあるコラムなどは初歩的な予備知識や薀蓄なので初心者向けにも見えるが入門書ではない。

2013/03/11

[moe]

2000円から3000円台のワイン100本の紹介。最後のワイン超入門がためになった。100本少しずつ飲んで制覇してみたくなった本です。

2017/04/15