内容説明
飽食社会の表から裏までを探る、総力取材の成果が今ここに。図版写真多数。朝日新聞好評連載に大幅加筆。
目次
第１部 トレンドの断面
第２部 キッチンは外に
第３部 うそがわかって
第４部 ＢＳＥ発生から１年
第５部 満腹ＵＳＡ―脱・ファストフード主義
第６部 食べて健康？
第７部 自給率って？
第８部 輸出の現場から
第９部 安全を求めて
第１０部 食べる力
感想・レビュー
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takao
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ふむ2025/11/11
