岩波新書<br> 日本の漁業

岩波新書
日本の漁業

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ 新書判/ページ数 218p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784004303619
  • NDC分類 662.1

内容説明

伸びない所得、減る従事者、消費の低迷に輸入品攻勢…。漁業の衰退は、戦後日本が工業優先で突っ走った代償だった。だが、健康食品としての魚の長所が世界的に認知された今こそ、豊かな魚資源を積極的に活用すべきである。漁業水域200カイリ内中心の操業で自給が可能なことを明らかにし、日本漁業再生への道を描く。

目次

第1章 漁民と逢えなくなる日
第2章 海の政治学=日本漁業の戦後史
第3章 消費者に敬遠される養殖魚
第4章 魚食文化は人類を救う
第5章 漁業の未来は国民との絆に

出版社内容情報

伸びない所得,減る従事者,消費の低迷に輸入品攻勢…….漁業の衰退は,戦後日本が工業優先で突っ走った代償だった.だが,健康食品としての魚の長所が世界的に認知された今こそ,豊かな魚資源を積極的に活用すべきである.漁業水域二○○カイリ内中心の操業で自給が可能なことを明らかにし,日本漁業再生への道を描く.