内容説明
伸びない所得、減る従事者、消費の低迷に輸入品攻勢…。漁業の衰退は、戦後日本が工業優先で突っ走った代償だった。だが、健康食品としての魚の長所が世界的に認知された今こそ、豊かな魚資源を積極的に活用すべきである。漁業水域２００カイリ内中心の操業で自給が可能なことを明らかにし、日本漁業再生への道を描く。
目次
第１章 漁民と逢えなくなる日
第２章 海の政治学＝日本漁業の戦後史
第３章 消費者に敬遠される養殖魚
第４章 魚食文化は人類を救う
第５章 漁業の未来は国民との絆に
出版社内容情報
伸びない所得，減る従事者，消費の低迷に輸入品攻勢……．漁業の衰退は，戦後日本が工業優先で突っ走った代償だった．だが，健康食品としての魚の長所が世界的に認知された今こそ，豊かな魚資源を積極的に活用すべきである．漁業水域二○○カイリ内中心の操業で自給が可能なことを明らかにし，日本漁業再生への道を描く．
