出版社内容情報
日本のコメと農業はいま，市場開放を迫る内外からの風圧の下で，文字通り瀬戸際に立っている．コメの価格をどう見るか．輸入の自由化は何をもたらすか．農業への保護をどう改革するべきか――．世界の食糧事情から日本人の食生活や農村の変貌まで，今日のコメ・農業問題の構造を多角的に明らかにし，安易な自由化論に警鐘を鳴らす．
内容説明
日本のコメと農業はいま、市場開放を迫る内外からの風圧の下で、文字通り瀬戸際に立っている。コメの価格をどう見るか。輸入の自由化は何をもたらすか。農業への保護をどう改革するべきか―。世界の食糧事情から日本人の食生活や農村の変貌まで、今日のコメ・農業問題の構造を多角的に明らかにし、安易な自由化論に警鐘を鳴らす。
目次
１ 世界コメ生産の構造
２ コメ戦争をめぐる現実
３ 自由化の嵐とコメ・農業論議
４ 保護と自由のはざま
５ 食生活から見たコメと農業
６ 日本の稲作をどうするか
７ 食管・農協・地域政策
８ 文明史の中の農業
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