スパイス&ハーブ辞典

スパイス&ハーブ辞典

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  • サイズ B6判/ページ数 252p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784893361011
  • NDC分類 617.6
  • Cコード C5077

目次

スパイス&ハーブを上手に使いこなすために
あさつき
麻の実
アジョワン
アナット
アニス
アーモンド
アンゼリカ
ウォーターメロン
ウォームウッド
エシャロット
エストラゴン
エントラゴン
エンダイブ
オゼイユ
オニオン
オールスパイス
オレガノ
オレンジ〔ほか〕

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

とまと

1
いや、もちろん全部のページ読んだわけではありません(笑)レビュー書きたかっただけ。私立図書館に揃っている料理用ハーブの本の中ではこれが一番気に入った。ひとつひとつのハーブについて【エピソード】という欄があり、ウンチク好きにはたまらない一冊だと思います^^笑 アマゾンを見たら「もう少し写真が欲しい」というレビューがあったけれど、確かにその通りで、この本+もう1冊手元に置いておきたいかな。大型書店へゴー!です2012/07/04

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