私のとっておき<br> ロンドンおいしいお菓子時間

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私のとっておき
ロンドンおいしいお菓子時間

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  • サイズ A5判/ページ数 144p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784863111745
  • NDC分類 588.3
  • Cコード C0026

内容説明

伝統菓子から話題のスイーツ、おすすめのカフェまで英国菓子のすべてが詰まった一冊!社交クラブや「ロイヤルアスコット」のアフタヌーンティーなど、知る人ぞ知る情報も掲載。

目次

1 ロンドンで出会う英国菓子(レモン&ポピーシード・ケーキ;サマープディング ほか)
2 英国人とお菓子(英国に本物の珈琲をもたらしたヒンギス一族;ラ・フロマジェリー創業者のチーズケーキ ほか)
3 チャリティーと季節の行事(チャリティー・オープンガーデン;チャリティー舞踏会とファッジ ほか)
4 アフタヌーンティーとクリームティ(ダンジェリン・ドリーム・カフェ;カフェ・リバティー ほか)

著者等紹介

牟田彩乃[ムタアヤノ]
全日空国際線CAとして5年勤務後、パリへお菓子留学。エコール・ド・リッツエスコフィエを卒業し菓子研究家として活動。アラブ首長国連邦での生活を経て、ロンドン在住。お菓子教室主催、雑誌へのレシピ提供、食に関する執筆などを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。