内容説明
おいしさ２００％の国、スペイン！パエリアの本場バレンシア州、素朴なケーキ・ソバオが食べられるカンタブリア州、シェリー酒がおいしいアンダルシア州、絶品ピンチョスのバスク州…。在住歴１７年の食ガイドのプロが、スペイン全土をくまなく歩き、王道料理から知られざる郷土料理までをすみずみまで紹介した食ガイドの決定版。
目次
第１章 バルセロナから北まわりでおいしい旅（ラ・リオハ州；カスティーリャ・イ・レオン州；ガリシア州；アストゥリアス州；カンタブリア州；バスク州；ナバーラ州；アラゴン州）
第２章 バルセロナから南まわりでおいしい旅（カタルーニャ州；バレンシア州；ムルシア州；アンダルシア州；エストレマドゥーラ州；カスティーリャ・ラ・マンチャ州；マドリード州；バレアレス諸島州；カナリア諸島州）
著者等紹介
秦真紀子［ハタマキコ］
スペインのバルセロナより、ワインや料理など現地の食について多々寄稿する。バルセロナでソムリエ資格を取得、レストランやワインショップなどで経験を積み造詣を深める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Christena
10
スペイン全17州を食べ歩くという夢のような本。スペインという国の文化や歴史にも興味があるし、もちろんスペイン料理も大好きだけど、なぜかこの本は途中で挫折すること数回。料理の写真満載で、読みたい気持ちはあるのに、相性が悪かったみたいです。2017/11/23
古本虫がさまよう
1
僕はパエリアよりも、フィデオ(フィデウア)のほうが好きだ。スペインレストランでも、このメニューがあるところとないところとがあるようだが…。2017/10/30
