目次
1 香料の分類と用途
2 匂いと化学構造
3 天然香料
4 合成香料
5 香料分析技術の進歩と合成技術の発達
6 合成香料の性状、製法、および用途
7 食品香料
8 調合香料(フレグランス)
9 その他の香料
10 香料の使用規制法規と安全性
1 香料の分類と用途
2 匂いと化学構造
3 天然香料
4 合成香料
5 香料分析技術の進歩と合成技術の発達
6 合成香料の性状、製法、および用途
7 食品香料
8 調合香料(フレグランス)
9 その他の香料
10 香料の使用規制法規と安全性
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901